食材:淮山200g,排骨300g,姜片适量,生抽适量,花生油适量,盐适量。做法:1.将排骨清洗干净切成小段,加入少许花生油,少许生抽和一匙羹盐,搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段,清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。2.锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段,盖上锅盖大火烧开,将浮末撇除后盖上...
十、当归黄芪排骨汤——气血双补 准备材料:当归,红枣,排骨,枸杞,黄芪 做法:排骨冷水下锅焯水洗净...
制作步骤: 1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。4、煮至水去了1/3,将葱白捞出。5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。 香菇排骨汤 材料...
海参木耳排骨汤 材料:水发海参150克,水发木耳100克,排骨300克。调料:大葱5克,姜10克,盐3克 做法:1.排骨冷水下入煲内 2.煮开,撇去浮沫 3.放入葱、姜、木耳,煲滚,慢火煲1小时 4.放下海参再煲30分钟,下盐调味。番茄排骨汤 材料:排骨300克、番茄1个、蟹味菇100克 调料:姜片、盐、料酒、番茄...
排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块炒锅放少许油,爆香葱姜。,放入番茄、土豆略加拌炒关火备用另起锅,锅内放清水,放入排骨,大火煮开后,撇去浮沫,水变清后小火炖30分钟加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右放少许盐和胡椒粉调味即可山药玉米排骨汤 用料 小排500g;玉米一颗;...
清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜,配以萝卜一起炖煮,味道鲜美,营养价值丰富。主要的食材有排骨、黄豆、小排、盐、姜片或者排骨、萝卜 、枸杞、姜片、葱、盐。慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。做法一 黄豆、小排、盐、姜片、枸杞16粒、姜片、葱...
排骨汤是非常受欢迎的一道家常菜。很多小伙伴平时自己煮的排骨汤总感觉没有饭店里的好喝。其实煮排骨汤还是要多放一些配料的。今天就一起来看看排骨汤放什么配料好。1.茴香 茴香是大家平时在烹煮菜肴的时候用的比较多的一种香料,其实在炖排骨汤的时候,也可以在焯水排骨的时候,在里面加入一些茴香。因为茴香有特殊...
现在冬季天干物燥的,汤味清甜又能润燥,可搭配白萝卜、莲藕、胡萝卜、玉米、山药、折耳根或其它属于冬季时令食材一起同炖,炖出的排骨汤,不仅清甜滋美,而且高营养,润燥又好喝。而如想排骨汤能够补益补气,则可以把配料更换成党参、枸杞、虫草花、北芪、红枣、石斛等具有“药食同源”性的食材同炖,汤味浓香,...