排骨是猪身上的 肉也是猪身上的 但，通俗的说，排骨上有猪肉的话也叫排骨 但是猪肉的话，上面是不能有骨头的。
在脊骨外面,和脊椎骨平行的一条肉,瘦的叫扁担肉,肉质细嫩,紧连瘦肉的肥膘称为脊膘,通脊肉同脊椎骨连在一起称为大排骨。 通脊肉适于滑溜、锅爆、剁肉茸,脊膘可熬油,代替板油使用,大排骨可做红烧大排、糖醋大排。 2、里脊 又称黄瓜条,在脊椎里面,是全猪身上最细嫩的瘦肉。 适用于干炸、软炸、焦溜、抓炒...
1、肋排 猪肋排就是我们常说的排骨，猪的肋骨部位，整个去掉脊骨、胸腔外的条状排骨。再严格的精选，把“前排”（下面有“前排的解释”）去掉，就是精选的肋排了。肋排肉比较厚实，而且肥肉少瘦肉多，肌肉纤维细嫩。比较容易熟，且口感鲜嫩。因为肉质鲜嫩、纤维较细、吃起来很方便，所以肋排属于猪身上比较贵的部位。
是的，双汇主营猪肉生鲜和肉制品。 主营业务 据双汇的年报自述,其生鲜产品以冷鲜肉为主,通过屠宰与冷分割生产线,采用两段冷却排酸、冷分割加工工艺,将生猪加工为冷鲜肉,再通过全程冷链运输销往全国。
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猪肉小哥 阿浩 作者 ... 颈骨 排骨头 3月前·广东 0 分享 回复 展开1条回复 Hepburn ... 这个形状有点渗人 3月前·江西 0 分享 回复 PennyLam ... 平躺着可以知道怎么选,尤其是没切之前。但市场里都是切好并挂着的,就不知道哪块跟哪块了[捂脸][捂脸][捂脸] 3月前·广东 0 分享 回复 展开2条回...
对爱吃肉的人来说,猪身上每一个部位感觉都好吃,在这其中的精华部分,那莫过于排骨。排骨怎么去做,其实也是有讲究的哦! 猪排骨包括肋排、小排、大排等多个部位。 猪肋排是猪的胸腔部位主要肋骨,肉质和骨头分布均匀,很适合红烧、油炸、烧烤等中高温菜品。
猪肉小知识 | 你会挑排骨吗猪肉中的排骨可以分为前排、中排、后排🍖。 【前排排骨】前排排骨,顾名思义就是靠近猪脖子和前腿的那部分。前排骨肉🥩紧实,骨头多肉少。脆骨较多,吃起来特别带劲! 【中排排骨】 ...
1、其实排骨有骚臭味并不是排骨坏了而是选择的排骨不好，排骨的来源一般都是猪肉，但是猪也分雌雄呀，雄猪身上的猪肉肉质劲道，美味很好吃，无论做菜炖肉，还是身上的排骨都是很好的，很美味。2、但是如果是雌猪的话，那就要另当别论了，雌猪与雄猪不同，雌猪的肉很油腻，可能很多人无法承受，而且...