1准备食材,排骨提前用清水浸泡,泡出里面的血水,冬瓜去皮切块,生姜切片。2锅中放清水,排骨冷水下锅,放几片生姜,一勺料酒,焯水后捞出冲洗干净。3锅中放少许油,放生姜爆香,放排骨稍微翻炒一下,放一勺料酒,放薏仁,放适量的热水或者开水,大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖30分钟。4时间到,放盐,放入...
【下厨房】炖排骨汤栏目为您提供炖排骨汤的做法大全,炖排骨汤怎么做好吃和炖排骨汤的家常做法,更多炖排骨汤的菜谱大全就来下厨房。
1. 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出冲洗干净。2. 苦瓜去籽切块,姜切片。3. 锅中加入适量清水,放入排骨和姜片,大火烧开后转小火煮40分钟。4. 加入苦瓜块,继续煮20分钟。5. 最后加入适量的盐调味即可。特色:苦瓜排骨汤具有清热解暑、解毒明目的功效,适合夏季食用。苦瓜的清苦与排骨的鲜香相互渗透,...
山药排骨汤口感清香,健脾开胃,老人小孩可以多喝。 萝卜排骨汤 1、新鲜排骨洗净焯水,白萝卜洗净去皮后切大块。小葱切段,姜切片。 2、为了减少炖汤的时间,采用了高压锅炖汤。将排骨放入锅中,加入枸杞葱段姜片,花椒、八角装进料盒中一起下锅,高压锅上气后转小火,半小时左右就可以炖好。 3、出锅前依个人口味加少许...
第3招:大火烧开。炖排骨汤时,刚开始要用大火烧开,这样可以有效去除掉排骨油腻。在正式炖汤之前,最好把排骨斩块,并用热水焯一下去醒,然后冼净,放入锅中热水煮开,去掉浮沬及血水后用清水冲洗,然后再炖汤。第4招:小火炖煮。小火熬煮可以让排骨的含氮浸出物,也就是蛋白质受到影响。所以熬煮效果比较...
推荐排骨炖汤怎么做最好吃,家常排骨炖汤做法大全,排骨炖汤的营养价值,排骨炖汤的功效与作用,排骨炖汤的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
一、玉米排骨汤 玉米富含营养,与排骨一同炖煮,能够降低血液胆固醇,防止其沉积于血管壁,有良好的滋补功效。原料:排骨、玉米、胡萝卜、开水、葱、姜、盐、料酒、油。做法:准备食材备用。排骨清洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,煮出血沫后捞出清洗干净备用。另起锅烧油,油热下入葱姜爆香,然后下入...
排骨汤怎么炖最有营养 尹德海主任医师 北京协和医院 三甲| 全国第1 排骨炖汤已经是有很好的营养的了,也可以再加一些食材进行炖,这样子味道会更加鲜美,营养也会更加的丰富。排骨炖汤的时候可以加入玉米和红萝卜,味道鲜甜,很多小孩子都很喜欢吃玉米红萝卜排骨汤。如果有脾胃虚弱的患者,排骨炖汤的时候可以加一些山药,山...
下面就让我们看看怎样的排骨汤好喝,该怎么做出美味的汤 1、玉米香菇排骨汤 材料:玉米两个,香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤 做法: 1.排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。 2.把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。 3.放入料酒,葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放一...