衡阳特色美食之排楼汤圆 2015-07-08 15:52:08 来源: 衡阳风味小吃。制法为:大米浸泡淘洗净,加清水磨浆,入中火锅中,加精盐、 五香粉适量、煮熟,稍冷却,用手反复揉光揉透,姜成竹筷粗的圆条,横切成约1厘米长的段,即或汤圆。复放入沸水锅,加人精盐 ,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉,即成。汤清白,...
排楼汤圆的外形美观,呈现出一种白玉般的美感。一颗颗汤圆大小均匀,表面光滑细腻,散发着淡淡的香气。一口咬下去,馅料便流淌出来,满口的香甜让人回味无穷。汤圆的馅料有多种选择,如黑芝麻、红豆沙、花生等,每一种都有其独特的味道和口感。除了美味可口,排楼汤圆还具有浓郁的文化内涵。在中国传统文化中,汤圆象...
衡阳,这座历史悠久的城市,以其丰富的美食文化而闻名。其中,排楼汤圆作为衡阳的特色小吃,以其微辣、柔软鲜亮的口感备受赞誉。#秋日环游指南#排楼汤圆的制作工艺独特,选材讲究。主要原料为优质大米,经过浸泡、磨浆、过滤等工序后,再加入精盐、五香粉等调料煮熟。煮熟的大米被横切成约1厘米长的段,然后用手揉搓...
排楼汤圆是衡阳的特色风味小吃,因其味道微辣、柔软鲜亮,而深得衡阳人的喜爱。排楼汤圆是将大米浸泡后加精盐、五香粉煮熟,横切成约1厘米长的段,用手揉搓成竹条大小的圆球,即成汤圆。吃的时候加入葱花、白胡椒粉,吃起来汤清白,丸柔软,味香辣。排楼汤圆与传统的甜汤圆
湖南小吃:排楼汤圆 湖南小吃:排楼汤圆 工艺:熬煮汆炖烩焖法 排楼汤圆的制作材料: 大米1250克,葱花150克,五香粉5克,白胡椒粉2.5克,精盐12.5克。 排楼汤圆的特色: 汤清色白,汤圆柔软,味微辣。 教您排楼汤圆怎么做,如何做排楼汤圆 1.将大米用清水浸泡6小时,淘洗干净,沥去水分,加冷水500克磨成细滑的米浆...
衡阳,排楼汤圆介绍:排楼汤圆是当地传统风味小吃,将大米泡后磨为浆后,放到锅里加点盐、五香粉之类的调料煮熟,然后等到冷却之后,搓成圆条,切成很小的段,就成了汤圆。再到锅里去加盐煮一下...
衡阳风味小吃,排楼汤圆。大米浸泡淘洗净,加清水磨浆,入中火锅中,加精盐、五香粉适量、煮熟,稍冷却,用手反复揉光揉透,姜成竹筷粗的圆条,横切成约1厘米长的段,即或汤圆。复放入沸水锅,加人精盐,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉,即成。汤清白,丸柔软,味香辣。
06.排楼汤圆 排楼汤圆 排楼汤圆是湖南衡阳的一道特色风味小吃,它和我们平常所吃的汤圆口感完全不一样,一般我们吃的汤圆大部分都是甜的,馅料不是芝麻、花生,就是豆沙,而排楼汤圆的馅料是大米、葱花、白胡椒粉、盐等,色白清亮,口感微辣。 07.麻辣肚丝 ...
衡阳风味小吃。制法为:大米浸泡淘洗净,加清水磨浆,入中火锅中,加精盐、五香粉适量、煮熟,稍冷却,用手反复揉光揉透,姜成竹筷粗的圆条,横切成约1厘米长的段,即或汤圆。复放入沸水锅,加人精盐,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉,即成。汤清白,丸柔软,味香辣。