挪威的越橘是可以食用的。越橘,俗称红豆,是杜鹃花科植物,原产北美,但广泛分布在北半球从北极到热带高山地区,包括挪威。它不仅色泽鲜艳、味道酸甜可口,还富含多种对人体有益的营养成分,如花色苷、果胶、维生素C和B族维生素等。 在食用方式上,越橘可以直接洗净后食用,也可以用来制作果酱、榨汁、酿酒或制作糕点等,这些都能很好
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糖渍的果酱可以最好地保留营养成分,口感轻盈,而熬制的果酱则更为厚重。越橘和糖的比例一般为4:1,当然也可以根据个人口味进行调整。越橘的保存期特别长,是理想的储备食物。无论是搭配面包还是麦片粥,熬好的果酱都是绝佳的伴侣。在挪威的秋天里,越橘果酱成为了我新宠的季节性美食。0 0...