美食天下 05-1422:31 拿破仑蛋糕 原料:黄油、低筋面粉、高筋面粉、盐、冷水、蛋黄、低粉、牛奶、砂糖、水果。 做法步骤: 第1步、材料准备。 第2步、将高粉低粉混合过筛备用。 第3步、黄油切小块室温软化后,加入面粉里,用手抓拌混合。 第4步、搓成玉米粒状。 第5步、将盐放冷水里溶化,倒入面粉里,和成
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6、在底层酥皮上涂抹第一层内馅，再叠上第二层酥皮，然后再涂抹上第二层内馅，最后盖上最上层的酥皮层。7、放进冷冻室30分钟(放冷藏也可以，但我要拍照，冷冻比较好切片完整)，切好后这个生酮版拿破仑蛋糕就完成了，可以慢慢享用了，没想到生酮食谱中也会有蛋糕吧。二、熊猫小贴士 拿破仑酥做好后，若表面的...
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【拿破仑蛋糕(千层酥)】01.超详细的制作方法请点击视频查看,步骤图不够详细!因为要说的话都在视频里说了,真的懒得再打那么多字了!,11.超详细的制作方法请点击视频查看,步骤图不够详细!因为要说的话都在视频里说了,真的懒得再打那么多字了!,21.揉面,不需要特别光
而拿破仑蛋糕的法文名是“Mille-feuille”，意思是一千层酥皮。看看拿破仑蛋糕就知道，分层超多，口感酥脆、香浓甜美，你叫它法式千层酥也不为过。按照法语发音的话，蛋糕其实和拿破仑没有一点关系，但问题是大家都是用英文叫它的。拿破仑蛋糕的英文是“Napoleon cake”，这个名字是从法语的“Napolitain”（那不勒斯蛋糕...
拿破仑蛋糕，其实跟拿破仑是没有关系的，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。食材 低筋面粉 200克 水 200毫升 高筋面粉 200克 黄油 （融化）40克 盐 8克 牛奶 250毫升 糖 20克 蛋黄 1个 全蛋 半个 玉米淀粉 18克 细砂糖 ...
拿破仑蛋糕的做法步骤 步骤1 准备好所需要的材料; 步骤2 将5个鸡蛋分出蛋清和蛋黄; 步骤3 蛋清中分次加入糖70克,打发成湿性发泡小弯钩状; 步骤4 蛋黄液中加入玉米油40克,牛奶40克; 步骤5 再筛入紫薯面粉80克; 展开全部 步骤6 步骤6 用打蛋器搅打至无干粉即可; ...
拿破仑蛋糕是一种由多层酥皮和奶油夹心组成的甜点。传统的拿破仑蛋糕通常有三层酥皮，中间夹着两层奶油馅料。酥皮经过多次折叠和擀制，形成数百层薄片，烘烤后变得酥脆可口。奶油馅料则通常是香草味的卡仕达酱或鲜奶油，有时还会加入水果或果酱作为点缀。二、名字的由来 关于拿破仑蛋糕名字的由来，有几种不同的说法和...
拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。要将 松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。夹馅所用水果可根据个人喜好选择，我这款是夹了自制的卡仕达酱，也可以夹奶油，这个也是根据个人喜好选择就好。食材 低级面粉 165克 高筋面粉 85克 黄油 25克 凉水 120克 裹...