腌制豆腐丝:将切好的豆腐丝放入碗中,加入盐、味精、白糖,拌匀后腌制10分钟,让豆腐丝充分吸收调料的味道。 准备配料:葱白洗净切成4厘米长的细丝,香菜洗净切成小段备用。 拌制豆腐丝:将腌好的豆腐丝、葱丝、香菜段放入碗中,加入辣椒油,充分拌匀。辣椒油的加入可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多加一些。 装盘享...
拌合：将焯好水的干豆腐丝、青红椒丝和调味汁混合均匀，让每一丝豆腐都裹上调味汁。浇热油：将炝好的热油连同花椒和干辣椒一起倒在拌好的豆腐丝上，这样可以使香味更加浓郁。撒葱花和芝麻：最后撒上葱花和芝麻，增加香气和口感。再次拌匀：将所有材料再次拌匀，让味道更加入味。装盘：将拌好的干豆...