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豆腐皮,胡萝卜,味极鲜酱油,香油,盐,鸡精,白糖,香醋,油泼辣子,黄瓜 4分 青儿小厨娘 拌豆腐皮•拌油皮•凉拌菜 豆腐皮,尖椒、花椒、青椒,葱、香菜,味极鲜,盐,味精 5分 潇潇雨2017 凉拌五彩豆腐皮 豆腐皮,芹菜,胡萝卜 5分 范范fj 豆腐皮凉拌香椿 ...
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拌法推荐: 1.海带丝拌豆皮 2.菠菜拌豆皮 3.香卤豆皮拌豆苗 4.【海带丝拌豆皮】 5.五彩豆皮拌豇豆 6.豆皮拌三丝 7.香椿拌豆皮丝 8.拌豆皮 9.油豆皮拌韭菜
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1.将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出晾凉，这么做既可以起到再次灭菌消毒的作用，还可以过滤一些豆腥气。2.等豆腐皮晾凉之后，将豆腐皮卷好，切成1-2毫米的细丝。3.准备配菜，将大葱和香菜洗净，切丝备用。4.将生抽、醋、糖、鸡精、盐、香油放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。5.将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘...
（1）豆腐皮要用温水浸泡半个小时，把豆皮泡软。（2）豆皮泡完后要下入锅中焯一下水，但是不要焯水过火，防止失去劲道的口感。（3）花椒油倒入调料中后，要用盖子盖上焖30秒钟，把调料的香气焖出来，这样拌出来的豆皮才香。（4）拌的时候，要用手抓拌，手抓拌均匀也入味。总之，凉拌豆皮是一道不错的开胃菜...
辣子豆皮 材料:豆腐皮、青辣椒、盐、味精、辣椒油。 1. 豆腐皮切丝、用温水浸泡片刻,捞出沥干;青辣椒洗净,去蒂去籽,切丝。 2. 取一盆,放入豆腐皮、青辣椒,加盐、味精、辣椒油拌匀,装盘即可。 辣拌豆皮 材料:豆腐皮、黄瓜、盐、味精、醋、生抽、辣椒油、辣椒粉。