当中央厨房流水线的标准化取代了师傅们那独特的手感时,整个美食街烟火气开始变得绝对机器化,而让人为之叹息。胡赛从抽屉里翻出一个泛黄的笔记本,上面记载着十几年前制作拉面的配方,与超市场上见得到的通用面粉和食品添加剂形成了鲜明对比。这些带着地域特征的食材在现代化的浪潮中逐渐消失,拉面馆门口虽依然悬挂着青海的招牌,但内
2. 炖汤时可以根据个人口味添加其他中草药和香料,如枸杞、当归等,增加汤底的口感和营养价值。 3. 拉面时动作要轻柔而有力,既要保证面条的均匀粗细,又要保证面条的口感和弹性。初次尝试时不必过于追求面条的纤细度,因为拉面熟能生巧。多加练习即可达到理想状态。 结语:兰州拉面是一道充满魅力的西北美食,通过我们的...
10月21日，首届全国拉面技能大赛在青海省海东市圆满落幕，此次大赛由理论考试和实际操作两部分组成，来自全国31个省（区、市）71支代表队的212名选手参加。比赛名次根据实际操作综合成绩由高到低依次确定，湟中莲花湖美食——福犇福餐饮代表队参加本次大赛决赛并荣获“拉面基本功”项目金奖（第一名）。来源：河湟啤酒...
这个韩国不倒翁金拉面都香迷湖了,汤都不想浪费!#妈呀太香了#拉面 #韩国拉面 #美食 902025-01-10 22:47 谜一样的视频,播客什么都没留下 5 收藏 手机看 分享 举报 张萍萍关注0 评论(0) 请先登录后发表评论 发送 暂时没有评论哦~弹幕列表 相关视频...
湟中：莲花湖美食推荐——福犇福牦牛肉拉面 来源：河湟文化西宁产业园
说到泉州的美食,很多人都会提到友达面馆。这家隐藏在湖心街的拉面店,因为一碗酸菜鱼面火遍全网。微博、douyin、百度上都是它的身影,无数人排队打卡,甚至有人愿意等几个小时,只为品尝这碗面。如果你一个人去友达面馆,肥牛面绝对是首选!满满的配料、厚厚的肥牛、刚刚好的三两面,推荐指数五颗星!肥牛面采用新鲜鸡蛋...
昨天和朋友逛完澳门半岛的新八佰伴,我们决定到南湾湖边找一家拉面馆。坐在吧台的位置,我们能够直接看到师傅现场制作拉面,真是让人大饱眼福。老板告诉我们,这个窗景位直接对着澳门旅游塔,没有任何遮挡,而且位于二楼,所以完全避开了人群。我真的很后悔没有早点来这家店,看海景、叹烟花,简直是一种享受。上次去旁边的...
不少老青岛对这家拉面馆有印象,也有不少人周末就到那里吃上一碗:“马家拉面有老青岛的味道。”随着中山路片区的整体修复计划启动,马家老板也感觉一辈子干累了,坚持到年底就关门打烊了。听闻这一消息,这里的常客满满的遗憾哦。 这家...
而兰州拉面则以其劲道的面条、香辣的调料,赢得了“面食之王”的美誉。在快节奏的生活中,消费者对于快捷、美味、健康的美食需求不断增长,这为牛肉汤与兰州拉面提供了广阔的市场空间。 二、创业机会与优势分析 将牛肉汤与兰州拉面开在同一家店面,不仅可以满足消费者多样化的口味需求,还能通过产品线的互补,增加客单价...
我心中的超级美食兰州牛肉拉面——金城思伯湖 小乖乖 2021-12-25 00:33:08 关注 牛肉面是我心中超级美食,经得起大众和时间考验的的菜品才能叫经典美食🥇。百年技法,匠心出品,金城思伯湖做到了。 ✔️环境～ 简洁宽敞,灯光明亮,金绿色的环境,还有沙发位可以座很舒服啊! ✔️推荐菜～ 新疆大盘鸡:盘子超...