拉面2块 配菜：木耳丝 玉米粒 海苔片 制作步骤——第一步：五花肉处理干净，平铺在案板上，用棉绳每隔2cm绑一道，给肉穿条纹衫。冷水下锅，焯出血沫，捞出冲凉后丢进电饭煲，加准备好的、叉烧肉要用到的调料，选"炖汤"模式1小时。关键来了：煮好的肉要连汤汁一起冷藏过夜，第二天切片。第二步：起锅烧水，水沸后调中火，用漏勺轻轻
1、提前将木耳浸泡，烧开水放入玉米粒和木耳焯水，煮熟之后沥干备用。2、起锅烧开水，然后将猪骨味的浓汤宝放进去煮开，此方法是最省时省力的方法。如果不嫌麻烦，您可以用骨头在家里自己做汤，味道会鲜。3、浓汤煮沸后，将拉面放进去煮。这里用的是普通拉面，通常大约煮三分钟即可。太长的时间会使面条的味道变差...
拉面汤汁的调制方法如下：一、主要食材 牛肉牛骨头肥土鸡绿萝卜葱花食盐香莱蒜苗姜皮食用油二、制作步骤 准备食材：将牛肉及牛骨头用清水洗净，浸泡四小时以去除血水。萝卜洗净切片，蒜苗、香莱切末备用。煮制基础汤底：将牛肉、牛骨头、肥土鸡一同放入温水锅中，待水开后撇去浮沫，以去除杂质和异味。调味...
我跟你们说,那个拉面的汤,不是骨头汤,是化工原料勾兑的。就和我们这边的过桥米线的汤是一样的,一股子怪味,向当地难吃。我之吃了一次,就再也不吃了。 3楼2025-03-24 18:00 收起回复 多多很肥: 兰州拉面是有些怪,以前经常在网上看到,后来我观察确实怪,那缺的营业时间可能是回西北过什么节了,但换人不好...
拉面的汤汁的调制方法如下：一、准备食材 主要食材：牛肉、牛骨头、肥土鸡。辅料：绿萝卜、葱花、香菜、蒜苗、姜皮。调味料：食盐、食用油、味精、葱油。二、制作步骤 食材处理：将牛肉及牛骨头用清水洗净，浸泡四小时以去除血水。萝卜洗净切片，煮熟备用；蒜苗、香菜切末待用。炖煮汤底：将处理好的牛肉...
一、酱油系拉面汤汁 配方材料: 芹菜、大葱、胡萝卜、洋葱、苹果、黑胡椒、生姜、大蒜 制作步骤: 将所有食材洗净并切成小块,以便更好地释放香味。 将食材放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火慢炖。 炖煮过程中可适当搅拌,使食材的香味充分融合。 根据个人口味加入适量的盐和其他调味料调味。 特点: 这款汤...
今天早餐牛肉拉面,卤汤浓郁,面条劲道还不错, 视频播放量 60436、弹幕量 21、点赞数 3010、投硬币枚数 231、收藏人数 878、转发人数 118, 视频作者 夏妈厨房Bili, 作者简介 每一天都要开心的吃好喝好~,相关视频:吃了牛肋条我的人生定型了,在家几分钟就能搞定一碗热腾腾
灶台上飘出阵阵麦香，案板前飞舞的面条如同银蛇游走。今天咱们就来解锁一道让无数面食爱好者魂牵梦萦的西北风味拉面，不需要专业师傅的巧手，在家就能复刻那碗让人欲罢不能的浓香美味。制作弹牙面条的关键藏在和面的细节里。取500克中筋面粉，在案板上堆出火山口的形状，往“火山口”里缓缓倒入220毫升清水，记得提前...
兰州牛肉拉面的制作 牛肉汤的制作 制汤原料: 制汤选用牛腿骨、精牛肉、牛肝;调味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐;调味料中的草果需砸开,同桂皮、丁香、花椒、三奈用纱布包成调料包,一般总料不超过80克。 制作方法: 1、浸泡 将牛腿腿骨砸断,牛肉切成250克至500克的块,同牛骨一起浸泡于清水中,浸泡...
牛肉拉面，面条劲道，汤汁浓郁，一碗都不够吃 牛肉拉面 原料：面条、牛肉汤、牛肉片、香葱、生姜、味极鲜、鸡精、十三香、香菜、胡椒粉、小红椒。做法步骤：第1步、面条一包。第2步、锅中加水烧开。放面条煮软。第3步、另一个盆中加凉开水，煮好的面条用笊篱捞出放在盆中。第4步、配料切好。第5步、牛肉汤...