教你做又细又长的拉面,和面比例,揉面手法,拉面技巧全在这儿!发布于 2022-03-23 06:00 · 4521 次播放 赞同82 条评论 分享收藏喜欢 举报 拉面揉面技巧烘焙拉面汤兰州拉面 写下你的评论... 2 条评论 默认 最新 酷睿Maxwell 这不是馓子的作法吗 2023-05-20 回复喜欢 ...
最近总算掌握好揉面拉面的基本技巧了,可以拿出手了 k收起 f查看大图 m向左旋转 n向右旋转û收藏 转发 2 ñ6 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...查看更多 a 107关注 300粉丝 263微博
拉面需要技巧,力度不对等于白费,掌握不了平衡一拉就断,力度要平稳均匀,拉出来的面它就会粗细均匀,更不会拉断。我和面都是凭自己总结出来的经验从来不按比例,都是凭手感。为了好多热爱我的粉丝们能够很快的学会,我实打实的计量了一下我的和面比例,比例 - 勿忘我(厨
和面比例:一斤面,六两水,2克盐,用30度温水和面,先拌成面絮,在揉成面团,关键是多揉面,把面揉透了,面筋顺开,醒面30分钟以上,醒面时间越长越好,在开始盘面 ,把面盘到拉伸不断为止,即可拉面。#自制面条 #面食文化 #和面的方法和技巧 - 厨娘爱做饭于20230510发布在
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面条我从来不买,教你秘制拉面做法,和面配方比例手法统统有 不和面、揉面,一天做1000份拉面 家传炸油条手法技巧,和面,踹面伸拉面,切条,看完你准学会! 跟我来,在家教你做拉面,兰州拉面手法教学,附带和面比例配方 不会蒸馒头的请收藏,揉面手法和技巧详解,蓬松暄软,好吃不塌陷 堪称懒人必备的面条机,速度和口感...