肉松拉丝蛋糕 最近火爆了肉松拉丝蛋糕,我在妹妹家尝到了两个,经过研究被我所破,自己做的好吃又放心。 原料:鸡蛋、白砂糖、低粉、肉松、蜂蜜、植物油、牛奶、盐、泡打粉。 做法步骤: 第1步、全蛋加入白砂糖,盐隔热水高速打发 第2步、画个图案几秒内消失就打发好了 第3步、低粉和泡打粉过筛三次,筛入蛋糊中...
1.肉松最好用长条一些的,这样的拉丝比较明显,用自己做的肉松会更健康哦 2.此方是12连模的分量 3.具体的烘烤时间根据自家烤箱调节 4.喜欢香甜口感的可以在装裱花袋前挤一些炼乳到面糊里拌均匀 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
食材清单加入采购清单 10~30分钟|切墩(初级) 鸡蛋3个 、 玉米油24克 、 牛奶48克 、 糖60克 、 盐2克 、 肉松50克 、 低筋面粉85克 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 牛奶、油、面粉、蛋黄,混合均匀 步骤2/8点击查看大图 肉松用打蛋器打蓬松 步骤3/8点击查看大图 把肉松放入蛋黄糊中拌匀 步骤4/8点击查...
翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中。 第11步、撒入肉松。 第12步、继续翻拌均匀。 第13步、把糊糊倒入模具中。 第14步、在台面上镇几下,镇出大气泡,再用细竹签呈“Z”字形划出小气泡。 第15步、放入预热好的烤箱:上130度,下125度,放中下层,烤65分钟。 第16步、时间到,带上隔热手套取出蛋糕。 第17步、在台...
1.全蛋加入白砂糖,盐隔热水高速打发 2.画个图案几秒内消失就打发好了 3.低粉和泡打粉过筛三次,筛入蛋糊中,翻拌均匀 4.植物油和牛奶搅拌均匀加入面糊中翻拌均匀,在加入蜂蜜翻拌均匀(蜂蜜可有可无) 5.加入肉松翻拌均匀(肉松最好是专业拉丝肉松,没有就用一般的 6.倒入蛋糕纸杯中,八分满 7.中烤110,25分钟(根据自己烤箱来定) 8.超级拉丝,我无...
拉丝肉松蛋糕的做法 步骤1 1⃣️鸡蛋白与鸡蛋黄分开 步骤2 2⃣️鸡蛋黄里依次加入油、水、低筋面粉,每次都搅拌均匀再加下一个食材哈 步骤3 3⃣️肉松用打蛋器打蓬松(几十秒即可),加入蛋黄液里搅拌好备用 ps‼️此时烤箱180度开始预热 ...
肉松拉丝蛋糕的用料 肉松拉丝蛋糕的做法 步骤1 将蛋清和蛋黄分开,分别放入两个干净无水无油的容器里面。蛋清里面不能混入蛋黄。蛋清放入冰箱冷藏; 步骤2 蛋黄里面加入玉米油,混合搅拌乳化均匀; 步骤3 加入牛奶,混合搅拌乳化; 步骤4 加入过筛的低筋粉、肉松,打蛋器划“Z”字的手法将低筋粉和肉松拌匀。拌匀即可,...
肉松拉丝蛋糕的做法,肉松拉丝蛋糕怎么做请看步骤:1.称重食材,我准备了两种小纸杯大概可以做8个小纸杯蛋糕2.分离蛋黄蛋清,容器内必须无水无油哦3.挖15克糖(大概两小勺)与蛋黄搅拌至糖融化,切记不要搅拌过度...
肉松拉丝蛋糕的教程来咯 食材 土鸡蛋 3个 玉米油 57克 牛奶 50克 新良低筋面粉 50克 肉松 40克 细砂糖 50克 盐 1克 方法/步骤 1 牛奶中加入玉米油 2 充分搅拌至乳化 3 加入蛋黄 4 搅拌均匀 5 筛入低粉和盐 6 搅拌至无颗粒 7 加入肉松 8 拌匀 9 蛋清中加几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖打...
原料:鸡蛋8颗、牛奶160克、玉米油60克,原味肉松80克(丝长一点的),糖100克,低筋面粉140克。 先将鸡蛋的鸡清鸡黄分离(容器要没水无油哦!),分别加入50克糖。先来做蛋黄,将蛋黄搅拌均匀后,分三次加入牛奶和玉米油拌匀再加入肉丝,搅拌均匀后加入低筋面粉,上下翻拌均匀。 将蛋清用打蛋器打至干性发泡,舀一勺蛋...