抹茶红豆慕斯蛋糕的做法,抹茶红豆慕斯蛋糕怎么做请看步骤:1.全蛋加砂糖以中速打发至浅白色、分二次筛入面粉,用橡皮刮刀向上拌匀2.黄油加抹茶粉和牛奶化成酱状3.将面粉糊和黄油抹茶酱拌匀4.倒入铺有油纸的烤盘中!预热烤箱中层烤10分钟!分二次烤...
凉至人体温度的吉利丁牛奶倒入打发的鲜奶油中拌匀,即成慕斯馅 步骤8 烤好并晾凉的抹茶戚风分成2个同等厚度的蛋糕片,用慕斯圈刻出形状,慕斯圈外面用锡纸包住(防止慕斯流出),慕斯圈底部先放一个蛋糕片,撒上蜜红豆,倒入一半慕斯馅,再依次放上蛋糕片、蜜红豆和剩下的慕斯馅,抹平表面,放冰箱冷藏4小时以上。取出后...
步骤1 1、饼干打碎加入融化的黄油,压平。冷藏半小时。 2、第一层 吉利丁粉加入水化开。淡奶油加糖打6分发,加入酸奶,牛奶,红豆,全部拌匀,倒入模具,放冷冻10-15分钟。此时进行抹茶层操作。 3、抹茶层 吉利丁粉加15g热水化开,抹茶粉加15g热水化开。淡奶油打6分后都其余食材倒入拌匀。 4、倒入白色层。冷冻10...
步骤1/17点击查看大图 红豆晾晾,吉利丁片用凉白开泡软备用 步骤2/17点击查看大图 奥利奥用到刮掉夹心 加入18g的牛奶搅拌均匀 步骤6/17点击查看大图 预先把慕斯模具底部用锡纸包裹起来。将拌好的奥利奥一半放入模具里,用调羹压平压结实,放入冰箱冷藏备用。 步骤7/17点击查看大图 压结实了的模具 步骤8/17点击查看大...
无油无糖抹茶红豆慕斯蛋糕的用料 无油无糖抹茶红豆慕斯蛋糕的做法 步骤1 大合照^_^ 步骤2 红豆(提前泡一夜)洗干净,加水放电饭锅煮烂后,放入不粘锅炒干水分 步骤3 关火放入棉花糖 步骤4 用余温把棉花糖软化并混合均匀 步骤5 棉花糖红豆放入模具中,震平,放冰箱冷藏20分钟以上,使其凝固 ...
抹茶红豆慕斯蛋糕的做法 步骤1 45g的牛奶与5g的细糖隔水加热搅拌糖融化离火 步骤2 2.5g吉利丁片放入冷水中浸泡 步骤3 将步骤1中过刷入5g抹茶粉和3ml朗姆酒拌至无颗粒 步骤4 将步骤3在次隔水加热人体温度时放入挤干水分的吉利丁搅拌均匀(吉利丁泡冷水中泡软即可,大概1分钟) ...
抹茶红豆慕斯蛋糕 简介 抹茶蛋糕胚:将90g蛋白和20g糖打发至倒杯不洒状后,移出容器放置一旁备用.将150g鸡蛋、60g蛋黄、150g糖一起打发.至呈乳黄色状并表面有纹路。将70g低粉、8g抹茶粉过筛。加入鸡蛋液体中并拌匀。将鸡蛋液倒入蛋白中并且切拌均匀。将蛋糕面糊平均倒入两个烤盘中。抹平、放入已预热至200度的烤箱...
红豆抹茶慕斯蛋糕 红豆抹茶慕斯蛋糕是以奶油奶酪，浓稠的红豆沙（带颗粒）为主料制作的食品。用料 做法
抹茶红豆慕斯蛋糕的做法 步骤1 抹茶蛋糕胚:将90g蛋白和20g糖打发至倒杯不洒状后,移出容器放置一旁备用. 步骤2 将150g鸡蛋、60g蛋黄、150g糖一起打发. 步骤3 至呈乳黄色状并表面有纹路。 步骤4 将70g低粉、8g抹茶粉过筛。 步骤5 加入鸡蛋液体中并拌匀。