1/5糯米粉、抹茶加水活成面团,水分次加,根据自己面粉吸水量略有调整。 2/5黑芝麻馅前面博文《黑芝麻汤圆》里有详细制作过程,这里不重复了,把面团分成15克、黑芝麻馅分成5克。 3/5把面皮捏扁,糯米面团没有韧性,轻轻捏就可以了,包上黑芝麻馅。 4/5开水下锅煮10几分钟左右。 5/5抹茶汤圆来喽……...
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步骤5 将抹茶糯米面团一般的量,揪成几个等量的小面团,下开水锅煮至漂浮起来即可 步骤6 加入到另一半抹茶糯米面团中 步骤7 加入猪油将抹茶糯米面团,揉成光滑的面团后分成小剂子备用 步骤8 木薯面团分成小剂子,用手捏成圆皮包入抹茶糯米面团 步骤9 锅中烧开水后下入包好的汤圆,汤圆飘起来就熟了,关火盖盖子焖15...
锅里煮水,水开下入汤圆,用铲子轻轻铲底防沾 步骤10/15点击查看大图 煮至汤圆浮到水面上,用漏勺捞出 步骤11/15点击查看大图 立即放入之前备的冰水盆里,一会挨个捞出用竹签串上,浇上各式料汁即可 步骤12/15点击查看大图 成品～酱油汁抹茶水晶汤圆 步骤13/15点击查看大图 芒果泥抹茶水晶汤圆 步骤14/15点击查看...
“抹茶汤圆”是在糯米粉中加了抹茶粉,将其和成面团之后包入馅料做成的汤圆。抹茶的用途不仅仅是调色,关键的吸取其味道。煮熟的“抹茶汤圆”汤汁是茶色的,喝一口就能品味出淡淡的茶香。 原料:糯米粉、抹茶粉、黑芝麻馅料。 做法步骤: 第1步、主料: 糯米粉、抹茶粉 。 第2步、 提前准备黑芝麻馅料:炒熟的黑芝麻...
1.主料: 糯米粉、抹茶粉 。2. 提前准备黑芝麻馅料:炒熟的黑芝麻加适量白糖用料理机粉碎,加适量香油拌匀,冷藏2小时后即可使用。3.把糯米粉、抹茶粉放入盆中。 4. 加适量温水搅拌成面穗。 5. 将……
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元宵节,第一次应景做个汤圆 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 食材清单糯米粉 180g 、 抹茶粉 10g 、 水 150g 、 糖粉 60g 、 马铃薯淀粉 20g 、 黑芝麻 适量 、 白砂糖 适量 、 姜糖水 适量 烹饪步骤1/7 点击查看大图 将抹茶粉、糖粉、水混合。 2/7 点击查看大图 将糯米粉 、红薯淀粉 ,加入 拌匀...
抹茶汤圆 牛奶200g 淡奶油100g 吉利丁片5g 糖20g 做法: 吉利丁泡软,牛奶、淡奶油、糖加热搅拌均匀放入吉利丁,倒入碗中冷藏3小时。 煮熟抹茶汤圆,裹上椰蓉。 裹好椰蓉的汤圆放入奶冻上即可。 椰汁西米抹茶汤圆💚 食材: 椰汁 西米 抹茶汤圆 抹茶粉5g ...
抹茶汤圆的做法步骤 步骤1 先将炒熟的芝麻用擀面杖在案板上擀碎。 步骤2 将其放入融化好的黄油中,并加入糖。 步骤3 将抹茶粉和糯米粉混合并搅拌均匀,加入牛奶和好面至没有面碎。 步骤4 将面团搓成8个小圆球,用手指延边一圈圈捏扁成饺子皮状,包入馅料,搓圆便可。