第1步、首先做抹茶奶冻 (最好提前一天做好)。牛奶+玉米淀粉+抹茶粉先拌匀 第2步、然后加入淡奶油稍搅拌；中小火慢慢加热，不停搅拌；煮至浓稠的糊状 第3步、关火，将用冷开水泡软的吉利丁片放入，搅拌融化 第4步、小长方型模具垫纸 第5步、倒入模具，放入冷藏室成冻状即可。(我头一天做好，冷藏了一夜)第6步、然后做
1、首先把玉米淀粉和抹茶粉先拌匀,细糖和牛奶加热,倒入抹茶粉后加入淡奶油稍搅拌;中小火慢慢加热,不停搅拌;煮至浓稠的糊状关火,将用冷开水泡软的吉利丁片放入,搅拌融化即可; 2、然后倒入模具,放入冷藏室成冻状,蛋白分三次加细砂糖50g打至中性接近干性发泡,蛋黄加糖25g打至颜色变浅,在蛋黄糊中加入1/3蛋白霜...
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朋友圈的岁月静好全靠这一小块蛋糕了! ~~~ 抹茶芒果奶冻卷 材料: 抹茶蛋糕胚:牛奶60g、植物油50g、鸡蛋4个、低粉75g、抹茶粉6g、细砂糖10g+…
最近我简直爱上了各种奶冻,特别是乌龙抹茶奶冻,简直是神仙下凡!乌龙茶的香气和抹茶的细腻口感完美融合,真的是绝配!今天就来分享一个超好吃的乌龙抹茶奶冻蛋糕卷做法,保证你一试就爱上! 食材准备 乌龙奶冻 牛奶:250ml TNO青葡萄乌龙茶:1包 糖:15g 吉利丁片:7g ...
今天回娘家,家里人特别要求做抹茶卷,还要加上奶冻!下面是详细的制作方法,喜欢的朋友记得点赞哦💗🍵抹茶奶冻制作: 奶油75克 牛奶80克 炼乳18克(或糖15克) 抹茶粉4克 吉利丁1片将牛奶、奶油、炼乳和抹茶粉混合均匀,然后加入泡软的吉利丁,微波炉加热40秒,取出后温度约40度,正好可以融化吉利丁。混合均匀后过筛...
抹茶奶冻毛巾卷的做法,抹茶奶冻毛巾卷怎么做请看步骤:1.吉利丁片5克,放冷水里5分钟左右,软化备用2.牛奶150克、加热至微沸,分次倒入抹茶粉5克里搅拌3.搅拌至抹茶粉完全融化4.再全部倒回牛奶里,同时加入白砂糖30克,拌至颜色均匀...
抹茶奶冻卷的做法步骤 步骤1 蛋黄蛋清分离,吉利丁片剪小冷水泡软,淡奶油,牛奶和糖加热至糖融化后加入抹茶粉,搅拌至抹茶粉溶解 步骤2 稍冷却后加入沥干水的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化,倒入铺好保鲜膜的长条形磨具,冷冻备用 步骤3 牛奶加热后加入抹茶粉搅拌至融化成抹茶溶液,蛋黄加10克糖搅拌至糖融化,加植物油...
不过今天在毛巾卷里加了一点小心机,做了抹茶奶冻放在里面,冰冰凉的奶冻入口即化,加上摊得薄薄的可丽饼和浓厚的奶油,口感棒极了。下面将做法分享给大家。 第一步先将吉利丁片放在冷水里泡开,将五克抹茶粉倒入小锅里,然后准备一点热的牛奶,先少量加入一点热牛奶,用小的打蛋器打匀,然后直接把这个锅放在火上加热...
最近风很大的虎皮抹茶奶冻卷终于到手了!🎉 说实话,没有特别惊艳到我,但抹茶爱好者们可以尝试一下～ 🍵 优点是层次分明,中间的茉莉奶油是亮点,浓郁而不苦,奶冻细腻,入口即化,与抹茶的微苦完美融合。👍👍 💰 缺点是性价比不高,30出头只能买到一小块。呜呜呜,有点小贵啊。 总体来说,抹茶奶冻卷还是值...