◇ 送家人：辻利即溶抹茶 这款即溶抹茶粉，源自日本道地，冲泡简便，即使冷水或牛奶也能轻松溶解，绝无结块困扰。茶粉原汁原味，不含甜分，适合多种用途。40g净重，售价600日元，超市与便利商店均有售。◇ 糕点及饼干 ◇ 送朋友：京都北山Malebranche茶之蕖 这款浓郁茶香的猫舌夹心饼，完美融合了日本菓子文化与...
🍵 点心&饮品:店内的主打当然是日式茶饮。强烈推荐和菓子传统馅料套餐,一份抹茶配一份和菓子,和菓子的甜度完美中和了抹茶的微涩,这种搭配简直让人欲罢不能。除了和菓子,还有洋菓子可选。我们尝试了日式布丁烧和达克瓦兹,布丁烧真的太好吃了,浓密而不腻,让人回味无穷。👩🍳 体验课程:去的那天,还有...
步骤1 将白砂糖混入白玉粉拌匀,倒入2汤匙温水。揉成6个小球。 步骤2 将小球中部按扁,形成白细胞状。 步骤3 煮一锅开水,将扁圆的白玉团子入沸水煮2分钟左右,捞出放在冰水里备用。 步骤4 抹茶粉过筛,倒入砂糖(根据口味及红豆泥的甜度调整砂糖用量)和开水。用茶筅冲出茶汤。 步骤5 小碗中先装入红豆泥,铺上三个...
这次来京都,我特意避开那些网红餐厅,选择了150年历史的“琥珀流”和菓子店。这家店的甜品名字非常诗意——“琥珀流”。琥珀,即寒天,每个月都会有不同的菜单。店内有一个小小的庭院,我坐正对庭院的位置,旁边是两位日本女士,背后则是两位成熟的女性闺蜜。京都真的很适合我这种喜欢独处的女子,吃着和菓子,喝着茶...
京都的抹茶,和苔寺一样令人沉醉。那一抹苦涩的翠色,甘美沉蕴。 每至京都,去冷静或热闹的街头寻找抹茶店,点上一碗茶,三两和菓子,抹茶就像是绿色的记号,在现代繁华和古典温柔交织的街市中标记了传统的味道。 抹茶起源于中国,在唐宋的时候尚还十分流行,宋时已经有了完整的寺院抹茶茶道。但是明茶叶泡汤弃渣的喝法代...
辻利茶铺与KKV近日宣布将联合推出「抹茶和菓子」系列,包括巧克力、蛋糕、曲奇等产品。 其中,「抹茶巧克力」中的辻利抹茶添加量约为6%,口感香醇丝滑,抹茶香气浓郁;「抹茶磅蛋糕」糅合黄油、小麦与鸡蛋香气,口感扎实细腻;「抹茶双色年轮蛋糕」则是抹茶与原味双口味的叠加;「抹茶坚果雪球」将抹茶与扁桃仁结合,外层薄...
📝 抹茶制作 学习如何点制抹茶,亲手制作属于自己的美味抹茶。通过实际操作和解说,深入理解茶道的文化与哲学。🍵 通过动手实践 感受茶道的细腻与优雅,不妨在东京的茶道体验中,享受一段放松的时光。你是否对茶道感到好奇?或者你有过茶道的体验?欢迎在评论区分享你的感受和故事。
记录, 很想吃的抹茶葛饼🍵 一直想吃蕨饼但是买不到蕨粉😭,想了想葛粉更好买到,就做了这个。 二人份 和菓子:抹茶葛饼的做法步骤 步骤1 将砂糖和抹茶粉在一个碗中用蛋抽混合均匀,防止结块 步骤2 加入葛粉搅匀,接着加入50g水搅拌。看到没有颗粒了之后倒入剩下的水搅匀。
🌸在京都的宁静午后,不妨来一场和菓子与抹茶的邂逅。🍽️伊右卫门SALON/IYEMON SALON提供一日三餐和下午茶,每餐的菜单都各具特色。店内的日式风格装饰让人倍感放松,拍照也是极好的背景。☕️我选择了下午茶时段,想要尝试早餐却没起得来的遗憾。和菓子套餐有3种和5种的选择,小哥哥会端上所有和菓子供...
一朵美厨:抹茶善哉——没有人会拒绝这道高颜值的和菓子的做法步骤 步骤1 糯米粉与细砂糖混合 步骤2 加入温水揉成面团 步骤3 将面团分为小份,揉圆按扁 步骤4 水烧开后下糯米团子,煮到团子微微透明捞起入冰水 步骤5 抹茶粉过筛后加入细砂糖和冰水,用茶筅混合均匀 ...