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抚州米粉美食大搜罗❗️这些品牌你尝过吗? 终于回到家啦!作为一个地道的抚州人,我迫不及待地想要尝尝那些心心念念的米粉。每天早上能吃上一碗热腾腾的米粉,真的是一种幸福啊!🥹 最近我尝试了不少米粉品牌,给大家整理了一份详细的美食清单,快来看看吧! 城外一家无名泡粉:这家店的泡粉真的是一绝,口感Q弹...
2.抚州米粉 抚州米粉是具有久煮不糊、久炒不烂特点当地著名传统小吃之一。是以优质大米为原料经过多种工序制成的洁白细嫩的粉丝,具有多种吃法,如炒、煮、泡、拌等方式,并且会利用大骨汤和鸭汤为主要汤料。 3.桂林米粉 桂林米粉是以...
割好的米粉接下来就需要放入清水中漂洗;去掉表面的米浆残余物;让每一根米粉都更加光滑,质感更佳。除了米粉地制作,抚州米粉的配料也是其独特味道的核心之一。传统的抚州米粉通常有两种吃法,汤粉以及干拌粉。而每一种吃法的配料也大有讲究。先说汤粉汤底一般由猪骨、鸡骨熬制而成骨头经过长时间的熬煮。汤汁逐渐变得...