泡粉是江西抚州的特色小吃，也是进贤早餐的必选食物之一。泡粉可以加入各种浇料。一碗泡粉从点餐到端上桌不过是几分钟的过程，但要真正做出一碗美味的泡粉却要花上不少功夫。每天清晨遍布市区大街小巷的早餐馆、小吃店、米粉店、摊点，早已青烟绕绕，热气腾腾，各式各样泡粉、煮粉、炒粉、热凉拌粉一应俱全，立等...
🐟🍜快来抚州尝尝这些泡粉吧!保证让你回味无穷!😍0 2 发表评论 发表 作者最近动态 比奇堡小小海伦 2024-11-25 🌟长白山双人6500元全攻略🌟🚀 旅行...全文 +1 比奇堡小小海伦 2024-11-25 内蒙古五天四晚自由行攻略:费用与行程详解...全文 比奇堡小小海伦 2024-11-25 北疆8日游,纯玩无购物!🌈...
瘦子粉店(伍塘路店):这家店的味道很稳定,不知道去哪儿吃的时候可以选择它,泡粉和拌粉都还可以,杂也很辣。 凤囚凰:他们家的拌粉特别辣,粉比较粗,但味道不错。 晓金粉店:我最爱他们家的大肠拌粉和卤蛋,卤蛋特别入味。不过感觉现在大肠拌粉没以前那么好吃了,可能是看拌粉阿姨的心情吧。 宜黄牛骨粉:在二坊菜市场...
一、抚州泡粉的历史渊源 抚州泡粉起源于清朝时期，距今已有数百年的历史。当时，抚州市的一位厨师为了满足当地居民对美食的追求，经过多次尝试和改良，终于研制出了这道独特的泡粉。这道菜以其独特的口感和丰富的营养而受到当地人的喜爱，逐渐流传开来，成为了抚州市的代表性美食之一。二、抚州泡粉的制作工艺 抚州泡粉...
抚州泡粉的主要原料是红薯粉条，这种粉条质地细腻、韧性十足，煮熟后不易糊烂，且富有弹性。红薯粉条富含膳食纤维，有助于消化，同时也增添了口感的多样性。除了红薯粉条，还会加入一些蔬菜和肉类作为辅料，如豆芽、青菜、牛肉、猪肉等。这些辅料不仅丰富了菜品的色彩和营养成分，还提升了整体的口感层次。烹饪过程 烹饪...
抚州泡粉是江西抚州的传统名吃，有着上百年的历史。相传，这道小吃最早是由抚州当地的早点摊贩发明的。他们用当地优质的大米制作米粉，搭配上新鲜的肉末、香菇和青菜，创造出了这道爽滑鲜香的泡粉。后来，这道小吃逐渐在抚州地区流传开来，成为当地人早餐的首选。2. 特色风味 抚州泡粉最大的特点是“爽滑鲜香，每...
在抚州地区，泡粉是抚州大部分区域都流行的地道小吃了。除了临川之外，还有东乡、金溪、乐安、崇仁、宜黄等地区的汤粉都是以泡粉为主。泡粉的精华在于汤汁和配菜，汤汁通常用熬制了4-5个钟头的大骨汤或者鸭汤。配菜一般都是配上事先做好的牛杂、牛肉、牛肚、猪杂、肥肠等等，种类非常多。眼下这个漫长而且冷得不...
我最近在抚州尝试了一碗特色泡粉,真的让我惊喜不已。首先,这道泡粉采用了传统的制作工艺,选用了优质的米粉煮制而成,口感Q弹细腻。其次,配料丰富多样,有鲜嫩的猪肉片、鸭血、豆腐皮等,每一口都能品尝到不同的风味。而且,特色泡粉的汤底鲜美香浓,与米粉相得益彰,推荐大家去品尝一下!
抚州泡粉三要素，粉、汤、猪杂中，一碗粉味道好不好全靠汤料，各家泡粉都是自己的秘方，很多老店都会私藏一口“老汤”。大部分都是以骨头汤为主，也有老鸭汤，牛骨汤。每家泡粉店都会准备这种的小小的碗用来盛猪杂，配之以鲜美的泡粉食之下肚，那滋味别提有多美妙了~抚州有十一个区县，几乎每一处，都有相同的...