经过一年的精心培育,它终于露出了紫红色的小叶片。对于云贵川的朋友们来说,这无疑是美味至极,但我一开始实在无法接受它的独特味道。看着那一把白白胖胖的草根,我实在不忍心扔掉。于是,我决定尝试用腌咸菜的方法来处理这些折耳根,让它变得不那么纯正。首先,把折耳根洗净,然后晾晒至六成干。接着,将其剪成短一些的...
把春天的味道持续保存,腌成一种种咸菜,是否有你记忆中的味道 #山野菜 #野菜美食 #折耳根 - 川妹小张于20240316发布在抖音,已经收获了4.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
准备折耳根:将折耳根的老硬部分掐除,留下嫩脆的部分,然后洗净并在太阳下晾晒半天,让它们变得干爽或者用干净的布擦干水分。🌞 腌制:在大碗中放入适量的盐、白糖和辣椒粉(或干辣椒段),然后加入控干水分的折耳根,开始使劲地搓揉,直到折耳根完全脱水,看不到完整的叶片。🥣 调味:可以根据个人口味加入一些麻椒粉或...
延边朝族风味泡菜,东北下饭咸菜!选择半斤一袋的小根蒜,口感脆嫩、味道浓郁。酸辣开胃!泡菜中的香辣味道,让你回味无穷。早餐、午餐、晚餐,随时随地解馋,还充满东北风味!!#野菜 #折耳根 #凉拌菜 1 抢首评 收藏 分享 举报发布时间:2024-11-13 08:17 全部评论 大家都在搜: 迪哥8 粉丝1.2万获赞2.9万 关注 热...
老谭家折耳根大丰收,洗干净后晒来拌咸菜,味道真不错太香了!,于2024年3月22日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
🌞趁着晴天,出发去采摘新鲜的折耳根吧!🌱洗净后,在太阳下晾晒半天,让它们变得干爽。🤲接下来,就是关键的腌制步骤啦!将晾晒好的折耳根放入大碗中,加入适量的盐🧂、糖🍚和辣椒🌶️,根据个人口味调整哦。然后,开始使劲地搓揉,直到折耳根完全脱水,看不到完整的叶片。🥣将搓好的折耳根放入密封容器中,等...
鱼腥草腌制法 简介 鱼腥草又名折耳根有很高的医药价值，是炎热夏天的一道美味！食材 鱼腥草 50克 生姜 0.05克 酱油 0.03克 大蒜 0.05克 辣椒粉或辣椒丁 按自己的口味 食盐 0.05克 花椒粉 0.02克 陈醋 0.03克 方法/步骤 1 清理鱼腥草，把鱼腥草根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就...
折耳根通常不适合腌制成咸菜，它更多被用于凉拌。凉拌折耳根的制作方法：首先，挑选折耳根，去掉老根和须，只保留嫩白的根部和叶片。我这次购买的折耳根没有叶片，须部也没有去除得很干净。根据个人喜好，可以不去除须部。将折耳根用清水冲洗干净，去除泥沙，然后浸泡在冷水中大约10分钟，之后捞出并控干...
味精 半匙 方法/步骤 1 新鲜的鱼腥草300克。2 摘去根须，洗净。3 把鱼腥草切成小段，放进漏盆里控干。4 大碗里放2匙盐，半匙味精。5 3 勺辣椒粉，一勺麻椒粉。6 放进控干水分的鱼腥草。7 充分搅拌均匀，让调料都裹在鱼腥草上。8 装进矿泉水瓶，放冰箱冷藏，随吃随取，放一个月没问题。注意事项 制作...
正宗手工野生折耳根咸菜,咸香爽脆,下饭必备。配料:折儿根 野葱葱、儿菜、萝卜千、盐须、蒜苗、花椒面、辣椒面、白芝麻。下稀饭,下干饭,做小炒肉,盐煎肉,炒腊肉,好得很,味道巴适得板。#自制咸菜 #分享家乡特产 #纯天然无添加 - 故乡人-欣欣妹于20230411发布在抖音,