1. 碱性水解法碱性水解法是检测抗性淀粉含量的一种常用方法。该方法利用碱性溶液水解稻米样品中的非抗性淀粉，使其转化为可溶性糖。随后，通过酶的作用将这些可溶性糖转化为葡萄糖，最后通过比色法或其他检测手段测定生成的葡萄糖量。这种方法能够有效区分抗性淀粉和可溶性淀粉，保证检测结果的准确性。2. 酶法酶法是通...
1. 碘滴法 碘滴法是一种简单易行的检测水稻抗性淀粉的方法,它利用了淀粉与碘溶液之间的化学反应,通过比较样品与标准品的颜色变化来确定样品中抗性淀粉的含量。 2. 酶解法 酶解法是一种较为准确的检测方法,它利用淀粉酶将样品中的淀粉降解为葡萄糖,再通过比色法或高效液相色谱法(HPLC)来测定葡萄...
用醋酸盐缓冲液将这个溶液调至乎议吸顾七含中性,用AMG将淀粉定量水解成葡萄糖。D-葡萄糖用葡糖氧化酶/过氧化物酶试剂(GOPOD)测定,这也是对样品中RS含量的测定。非抗性淀粉(可溶性淀粉)示师顾班吸的测定可通过集中的上清液并定容至100mL,再用GOPOD周盐然映祖益测定D-葡萄糖完成。应用性和精确性这个方法需要样...
《高抗性淀粉马铃薯抗性淀粉含量指标和检测方法》.pdf,ICS CCS 团体标准 T/CI XXX-2022 ⾼抗性淀粉⻢铃薯抗性淀粉含量指标和 检测⽅法 Resistant Starch Content Index of High-resistant Starch Potato and its detection method (征求意⻅稿) 2022-X-X 发布
以下是两种方法的详细介绍。 1.样品分析法 该方法是利用样品的理化特性,通过分析样品的抗性淀粉量进行检测。具体方法是: ①选取测试样品进行粉碎、筛选、平衡化处理,制备一定配比的淀粉溶液。 ②通过复合酶解法,使淀粉样品分解成葡萄糖,并去除可溶性糖和酸...
ICSCCS团体标准T/CIXXX-0蒸煮加⼯⽤⾼抗性淀粉⽔稻抗性淀粉含量指标和检测⽅法ResistantStarchContentIndexofHigh-resistantStarchRiceforCookingandProcessinganditsdetectionmethod(征求意⻅稿)0-X-X发布0-X-X实施中国国际科技促进会发布仅供参考仅供参考仅
检测方法》标准解读 ■ 邓志英1 迟松岐1 于海霞1 胥 倩1 彭 莉2 田纪春1,2* （1.山东农业大学农学院 小麦品质育种研究室；2.山东华田农业科技有限公司）摘 要：《高抗性淀粉小麦籽粒抗性淀粉含量指标和检测方法》（T/Cl 005-2022）是中国国际科技促进会于2022年2月8日发布的团体标准，...
2022年7月1日,中国国际科技促进会标准化工作委员会【2022】中科促标字第287号文件,正式发布了团体标准《蒸煮加工用高抗性淀粉大米含量指标及检测方法》,标准号为T/CI 037-2022。该标准由浙江大学、浙江绿巨人生物技术有限公司、浙江省农业科学院、浙江省中药研究所等9家单位起草制订。
直链淀粉含量及检测方法与抗性淀粉增抗效应研究