抗坏血酸分子存在旋光异构现象.<中华人民共和国药典>的维生素C条文中注明为L-抗坏血酸,但它是右旋性的,化学名为L-d-抗坏血酸.左旋抗坏血酸是D型的,化学名为D-l-抗坏血酸.不供药用,可作抗氧剂加入化妆品和食品中.中称为异抗坏血酸.
D-异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂.能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象.广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色.主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品. D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜...
异抗坏血酸钠是异抗坏血酸所形成的盐
l-抗坏血酸钠 Cas No: 134-03-2 异抗坏血酸钠 Cas No: 6381-77-7 异抗坏血酸钠 Cas No: 6381-77-7 d-异抗坏血酸钠 Cas No: 7378-23-6 d-异抗坏血酸钠 Cas No: 7378-23-6 d-异抗坏血酸钠 Cas No: 7378-23-6 我来回答 提交回答 重置等你来答 2-甲基-2,4-戊二醇的性质...
不一样的，前者是防腐剂，保鲜，抗氧化剂，后者是营养强化剂。
1、味道不同：D异抗坏血酸钠和亚硝酸钠味道不同，d异抗坏血酸钠是一种抗氧保鲜剂，没有味道，亚硝酸钠是亚硝酸根离子和钠离子结合生成的一种无机盐，带有咸味，味道与食盐类似。2、作用不同：D异抗坏血酸钠和亚硝酸钠作用不同，亚硝酸钠是一种强氧化剂，可以用于给食品增色，而D异抗坏血酸...
有区别，虽然叫法不同。请根据食品添加剂使用标准2760中规定的名称，对应的标准是GB 8273-2008 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠。
亚硝酸钠是一种防腐剂,同时也是一种着色剂,可以延长肉制品保存期限,同时还可以肉品呈现出红色,正规品牌的午餐肉对亚硝酸的使用量都有严格的规定,食用对人体不会有危害,但也不要一次吃的太多.D异抗环血酸钠是抗氧化剂，阻止或延缓食物的氧化，保持食物的新鲜。过量实用以上物质会引起疾病（亚硝酸钠...
亲您好，山梨酸钾和D异抗坏血酸钠是两种常见的食品添加剂，它们具有不同的功能和用途。虽然它们可以在食品加工中单独使用，但在混用时需要注意以下几个因素：1. 功能和用途：首先要确定混用的目的和期望效果。山梨酸钾主要用于延长食品的保质期和防止氧化变质，而D异抗坏血酸钠是一种维生素C的衍生物，...