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抄手 就是好吃的味道 过年包点抄手冻着,早上煮一碗,香极了! 参与活动:#名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临# 食材清单加入采购清单 30~60分钟|切墩(初级) 抄手皮半斤 、 猪肉馅300g 、 盐5g 、 鸡蛋1只 、 葱花适量 、 姜1块 、 花椒5粒 、 生抽1勺 、 老抽1勺 、 蚝油1勺 、 胡...
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【四川大抄手】1.调肉馅儿: 1、夹子肉300克,鸡蛋1个,盐2克,生抽15克,香油15克,料酒15克,十三香5克,葱白切碎5克,老姜10克切碎(若不爱吃姜,就切片,腌制一会儿后,包的时候捡出来) 2、把调料全部顺时针搅拌均匀,有时间可包保鲜膜冷藏1小时,但我都没时间冷藏,直
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老姜 一块 方法/步骤 1 先把洗干净的大葱切碎，尽量碎点。2 老姜洗干净切碎，越细越好。3 把肉沫（一般是用眉毛肉，或是去皮的三线肉），盐，鸡蛋，大葱放一个盆中。4 加入半碗清水，搅拌均匀，如果挑动起来费力，就再一点点的加清水搅拌。直到非常均匀为止。5 抄手皮放手心，加入拌发了的肉沫，按下图...