承德羊肉汤以其肉质鲜嫩、汤味醇厚而闻名。选用当地优质的羊肉，经过精心熬煮，羊肉中的精华与汤汁完美融合，喝上一口，暖意瞬间涌遍全身。承德羊肉汤的独特之处在于其独特的烹饪工艺和秘制的调料，使得整道菜肴既保留了羊肉的鲜美，又增添了浓郁的地方风味。二、承德驴打滚 承德驴打滚是一道传统的承德小吃，以其软糯香...
地域和文化：河北承德地区传统特色小吃之一。健康和营养：绿豆凉粉有洁热解毒，治痛痕疮肿初起，还伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒的功效。05 宫廷御膳饼 起源和历史：宫廷御膳饼是承德地区的特色小吃之一，原为清宫廷御膳之一。据传，御厨刘德才老师傅流落承德八沟时，将手艺带到此地，创制出宫廷御膳饼，历史有...
二,煎碗坨 承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道,是经济实惠的大众化食品,吃起来别具风味,食欲顿增。 为爱走天涯 副部长级...
一：碗坨 碗坨，这款承德独有的特色小吃，是用精选的荞麦面与猪血混合搅拌，再经过加热搅拌成糊状。待到冷却之后，便被切成薄薄的三角形状，接着，在热锅中炸至金黄，这时的它已经香气四溢，让人垂涎欲滴。出锅后，它被轻轻地放在碗里，再撒上诱人的芝麻酱、蒜泥、味精等调料，一起搅拌均匀。此时的碗坨，绽放出...
承德平泉，古称“八沟”，曾是塞北的繁华重镇。因此，这里的羊汤也被誉为“八沟羊汤”，成为平泉独有的特色小吃。在承德及其周边地区，平泉羊汤享有盛誉，堪称一绝。若想品尝到正宗的平泉羊汤，平泉无疑是首选之地。一旦离开平泉，其美味便稍显逊色。平泉的羊汤不仅以其独特风味闻名，还曾得到过清朝康熙皇帝的赞赏...
荞面河漏，这道河北省的特色小吃，与中国北方的其他面食瑰宝如北京抻面、山西刀削面齐名，被誉为“北方面食三绝”之一。在承德地区，特别是坝上，荞面是传统的农作物，以其为原料制作的面食独具特色，既滑润又耐嚼。荞面分为白荞面和黑荞面，二者各具风味。制作荞面河漏的过程并不复杂，首先将荞面与淡碱水混合搅拌成...
1.荞面饸饹：荞面饸饹是承德地区的传统面食之一，选用当地优质的荞麦面制作而成，口感韧性十足，配上美味的肉馅和酱汁，非常美味。2.驴打滚：驴打滚是承德地区的传统糕点之一，外面是糯米粉皮，内里包裹着豆沙、核桃等馅料，口感鲜香软糯，是一种非常受欢迎的传统小吃。3.江米凉糕：江米凉糕是承德地区的传统糕点之一，...
“驴打滚”是承德地区一种历史悠久的大众化小吃，已有200多年的传承。这道小吃以黄米为原料，内裹馅料，卷成长条状，因在黄豆面中翻滚而得名。其外观酷似驴儿打滚，金黄诱人，外层粘满豆面，口感绵软，豆香四溢，甜而不腻，深受老少喜爱。2. 满族八大碗 满族八大碗，作为满汉全席的下八珍之一，融合了扒、焖、酱...
平泉羊汤是承德地区非常有名的特色小吃，喜欢喝羊汤的朋友一定会喜欢。虽然很多地方都有做羊汤的手艺，但是平泉这里的羊汤制作方法却是独树一帜的，非常有特色，都是选用羊杂为主料，和羊骨、羊头一起熬制，加上独有的手艺和选料使得平泉羊汤更加美味。三：驴打滚 很多人都以为驴打滚只是老北京的传统小吃，其实驴打滚...
一、承德烤肉：选用优质羊肉，烤制过程中加入各种香料，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。二、承德驴打滚：以糯米为主料，外皮粘软，内馅甜而不腻，是承德传统的满族小吃。三、满族八大碗：由八种不同口味的菜肴组成，色香味俱佳，展现了满族人民的烹饪技艺和独特口味。四、承德凉粉：选用绿豆淀粉为原料，口感爽滑，搭配独特...