步骤10 调汤:加大半锅水烧开,放油醋、放臊子,放入备好的黄花菜炒蒜苗、放入备好的豆腐条葱花,放盐、生抽、老抽调味 步骤11 在另一个锅煮细面,煮熟捞出在凉水盆中。在碗中舀入调好的汤,再挑一筷子细面,一碗臊子面就完成了。
地址:陕西省宝鸡市扶风县新区峰景书苑西门 简介: 1、基本情况扶风县秦忆浓岐山臊子面馆成立于2019年09月10日,位于陕西省宝鸡市扶风县新区峰景书苑西门,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况扶风县秦忆浓岐山臊子面馆法定代表人为王力。 3、...
扶风县新区小崔家臊子面馆是一家小微企业,该公司成立于2022年09月05日,位于陕西省宝鸡市扶风县新区盛达豪庭南门东侧,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);保健食品(预包装)销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:餐饮服务(依法须经批准的项目,经...
民以食为天,在这里可以毫不夸张地说,臊子面就是扶风人的天。因为,扶风人逢年过节、婚丧嫁娶、老人祝寿、款待客人,皆离不开臊子面。从小吃惯了臊子面的扶风人,无论走到什么地方,无论离家多远,心里水远牵推着那“一口香。”说起臊子面,绕不过的是那一个扶风人皆知的关于臊子...
我自幼生长在陕西关中西府的扶风县，从小便与臊子面结下不解之缘，而其中最为让我钟爱的，正是那家乡的“一口香”臊子面。【制作工艺】选料与臊子制作 正宗的扶风“一口香”臊子面，选料关键在于猪瘦肉和肥肉的搭配，经过反复翻炒和调料的加入，制成的臊子肉酸香可口。制作臊子时，需要将肉切成薄片，待菜籽油七分...
【扶风一口香臊子面】01.第一步提前炒好臊子肉,臊子肉的做法为:肉切成如图,热锅后放菜籽油,放肥肉煸炒再放瘦肉煸炒至变白,加入料酒,大料包(花椒、草果、八角、陈皮、香叶、桂皮等),辣椒段,生抽,老抽,加入适量醋翻炒,加入适量热水,淹没肉即可,小火慢炖半小时
地址:陕西省宝鸡市扶风县新区盛达豪庭2-20门面房 简介: 1、基本情况扶风县老字号臊子面馆成立于2021年05月07日,位于陕西省宝鸡市扶风县新区盛达豪庭2-20门面房,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;食品经营(销售预包装食品)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批...
地址:陕西省宝鸡市扶风县东二路峰景书苑小区西门B01商铺 简介: 1、基本情况扶风县肖家臊子面馆成立于2021年09月07日,位于陕西省宝鸡市扶风县东二路峰景书苑小区西门B01商铺,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:餐...
扶风臊子面 烹饪步骤 时间:30分钟 食材清单 面条适量、 盐、砂糖适量 、老抽半勺、水50克 小贴士 这道主食最主要的是要有好醋! 4/7 展开全部7个步骤
扶风臊子面 扶风地处关中西部的渭河平原与乔山南麓的渭北塬上,土质肥沃,气候温润,自古盛产小麦、玉米、油菜,有“小麦、玉米、菜籽油之乡”的美誉。在扶风的面食中,最具特色的当是臊子面了。 臊子面是用上等的小麦面粉擀、压成面页,再用刀切成细条,入锅煮熟后,捞入用猪肉臊子、盐、醋、五香调料及油炸豆腐、...