其中,富春茶社的魁龙珠,更是被誉为早茶中的极品。🍵 富春茶社的魁龙珠,以其250克/盒的精致包装,展现了扬州早茶的精致与讲究。无论是尊品还是珍品,都以其独特的口感和风味,成为了食客们的心头好。💡 店内推荐的320元/盒的魁龙珠,以其卓越的品质和独特的口味,成为了众多食客的心头好。而148元/盒的脚子头,...
再往细里考究,“魁龙珠”与富春点心的搭配,实质上是扬州文化所体现的中庸与和谐。既然去了早餐馆,早点不带点荤,肯定不会入味,肉包、三丁包、蒸饺、烧麦自不必说,本来就是荤的,就是青菜包、干菜包,也要用荤油来做,吃起来才软索有余香,而扬州人的早餐习惯清淡,油腻重了肠胃不受,有了“魁龙珠”,这个问题就迎...
这是继古琴、雕版印刷、剪纸之后,扬州第四项被列入人类非物质文化遗产代表作名录的项目。🍵 富春茶点制作技艺中的魁龙珠,源自扬州富春茶社,于1921年定型。这款茶由安徽的魁针、浙江的龙井和富春自家种的珠兰兑配窨制而成,取三地名茶的前三字合为“魁龙珠”,因三种茶分别来自皖、浙、苏,故有“一壶水煮三省茶...
富春茶点制作技艺还入选人类非物质文化遗产代表作名录,使得魁龙珠成为了当之无愧的“扬州名片”。 “干丝”的千缕韵味 烫干丝是扬州早茶中的一道必点菜品,看似简单却有着独特的门道。扬州的干丝是用白豆腐干切丝而成,而这“切”的一步就极考验厨师的刀工。首先将一块豆腐干切成薄片,再切成细丝。一片豆腐干可被...
现代快报讯(通讯员 杨文旅 记者 顾潇 文/摄)1月11日下午,“茶和天下 共享非遗”——富春茶点制作技艺列入联合国人类非遗文化庆典活动在扬州运河大剧院举行,现场举行了富春魁龙珠个性化邮票揭幕,以及纪念封的首发仪式。 △琳琅满目的富春茶点 2022年11月29日,联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会公布新一...
扬州的春天,是各种“春”的季节,而早茶则是这个季节不可或缺的一部分。冶春的绿阳春茶淡雅清新,而富春的魁龙珠茶则浓香四溢,是早茶的绝佳伴侣。富春的魁龙珠茶,每包6元,自助泡茶的方式让每一位客人都能享受到最佳的茶香。茶中带有茉莉花的清香,浓而不腻,与点心搭配起来,简直是完美的味觉享受。蟹黄...
魁龙珠一款源自江南扬州的名茶以其古树为原料历经精心采摘和制作工艺呈现出香气四溢、口感醇厚的特点。这款茶叶充满着江南韵味,让品茗之人仿佛置身于诗画般的水乡世界。它的品质不仅体现了传统茶叶工艺的精髓,更代表了扬州文化的特别魅力。无论是自饮还是馈赠亲友,魁龙珠都将成为您品味生活、享受美好的不二之选。
如果你去扬州喝早茶,不知道选什么茶,那就试试富春的魁龙珠吧!这款茶可不是随便能喝到的,它的制作过程可是经过了很多年的摸索和试制,才达到了色泽清澈、香气浓郁、味道淳朴的效果。特别是它的窨制过程,严格得让人惊叹。🍵 富春的魁龙珠茶,选料可是非常讲究的。每年清明前,都会有专人去茶叶产地,和合作多年的供...
而魁针产于安徽歙县，是新安江的发源地；龙井出自浙江杭州，山下有观潮的钱塘江；珠兰源于扬州本地，门前是奔涌的扬子江。因此，“魁龙珠”又有“一壶煮三江”的美誉。 专业师傅制作魁龙珠 记者了解到，本月中旬，扬州富春饮服集团、扬州广陵古籍刻印社、扬州民族乐器研制厂3家“老字号”受邀进驻在上海进博会。其中...