扬州卤鹅，也称为扬州盐水鹅，是江苏省扬州市的一道特色美食，属于淮扬菜系。扬州卤鹅的历史可以追溯到2000多年前，扬州卤鹅的名气在清代达到顶峰，当时地方官员用盐水鹅招待下江南的康熙和乾隆皇帝，受到赞誉，因此而名扬天下。扬州卤鹅的主要食材是鹅，特别是扬州鹅，这是一种在中国培育出的新鹅种，以皮薄脂肪少、...
二、扬州卤鹅 扬州，这座历史文化名城，不仅有着深厚的文化底蕴，更以其独特的美食而闻名，其中盐水鹅便是一道不可错过的美食，这道菜悠久历史，口感鲜美。扬州盐水鹅不仅是扬州的特色美食，也是宴席上的必备菜品。每当有重要的宴会或者节日，扬州人总会以盐水鹅作为主菜，以此展示扬州的饮食文化和待客之道。扬州盐水...
它的甜度适中，不会让人觉得过甜，反而有一种清新的感觉，绿叶牛皮糖不仅是扬州人的传统糖果，也是扬州的一张名片。6. 绿杨春茶 绿杨春茶是扬州的传统名茶之一，它的特点是香气浓郁，口感鲜爽。这道茶所用的茶叶是当地优质的茶叶品种，经过精心制作而成，味道十分独特。绿杨春茶的名字来源于扬州市的一条著名街...
说到扬州的特产，怎能不提高邮咸鸭蛋？高邮咸鸭蛋以其独特的制作工艺和浓郁的口感闻名，是扬州特产中的佳品。选用优质的高邮麻鸭鸭蛋，经过腌制、煮熟等多道工序精心制作而成。蛋白细嫩如玉，蛋黄沙沙的质感，咬一口，满嘴都是咸香四溢的美味。无论是早餐配粥，还是作为零食，高邮咸鸭蛋都是极好的选择。扬州狮子头：...
2、扬州狮子头 扬州狮子头，作为扬州的传统名菜之一，更是荣登中国十大名菜之列。这道菜以其独特的口感和丰富的食材而闻名遐迩，成为了许多人心中的美食代表。扬州狮子头选用猪肉为主要原料，经过精心挑选和处理，将肉质鲜嫩、肥瘦相间的猪肉剁成肉茸。在制作过程中，厨师们还会加入蟹黄、虾仁等海鲜食材，使得狮子头的...
9、 三和四美→ 扬州特产、千层油糕、加热即食 推荐理由：再次提及三和四美，这次是它的千层油糕。千层油糕是扬州的传统糕点，也是扬州人喜爱的早餐点心之一。三和四美的千层油糕，以传统工艺制作，层次分明，口感软糯，甜而不腻。300g 的半成品，加热即食，十分方便。无论是清晨忙碌的上班族，还是慵懒的周末时光，都...
桂花味最绝，不甜不粘，高铁站也能买到的美味记忆。🍬 9️⃣ 🍖扬州狮子头，家的味道在心头 扬州狮子头色泽雪白，外形酷似狮子头，因此得名。其表面光滑细腻，形状饱满圆润，令人赏心悦目。🍬 🔟 🌸谢馥春鸭蛋粉，古典美人的秘密 经典鸭蛋粉礼盒，红漆盒藏香，香膏亦是好礼，传承扬州香粉文化。💄 ...
一、扬州老鹅 在江苏省扬州市，有一道特色美食那就是扬州老鹅，扬州老鹅的制作工艺独特，发展出卤制成熟食类的盐水鹅，俗称“老鹅”。选用新鲜的老鹅，其肉质紧实而不柴，弹性十足，淋上秘制卤汁后，口感层次丰富，保留了原汁原味的醇厚风味。销售方式灵活多样，顾客可以根据自己的需求选择购买整鹅、半只或四分之...
一、扬州狮子头 扬州狮子头，这一名字源自其形状大而圆润，犹如雄狮之首，寓意着吉祥和富贵。它不仅是扬州人餐桌上的常客，更是节日宴席上的重头戏。这道菜的制作工艺精湛，选用的是上等猪肉，经过剁碎、调味、搅拌、成型等一系列复杂工序，最终呈现出一个个体态圆润、色泽金黄的肉圆。红烧、清蒸皆能展现出其不同...