扬名中国的扬州炒饭,在酒店酒楼,饭馆大排档都在的扬州炒饭,用料和师傅的配菜和炒法大不相同备相同 用料 扬州炒饭的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3
【扬州炒饭】01.无…
扬州炒饭的做法步骤 步骤1 香菇提前泡发切丁,青豆泡透、沸水绰熟控干,火腿切丁、香葱切末备用 步骤2 虾剥皮、去虾线用腌虾调料腌制十分钟后滑油,隔夜米饭过油炒散成米粒,鸡蛋加鸡精、盐打散备用 步骤3 锅入少许油烧至三成热时下葱末爆香,依次放入火腿丁、香菇丁、青豆炒匀加少许盐盛出 步骤4 锅烧热后,入...
扬州炒饭的做法步骤 步骤1 选取上等籼米饭,最好选取隔夜饭,现蒸的籼米饭要放冰箱冷藏透后再用。 步骤2 鲜鸡蛋打散。 步骤3 准备好8种配料:水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。 步骤4 处理各种食材:水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、水发花菇、...
1.准备食材:虾仁和葱花,剩米饭,金锣火腿肠,鸡蛋。2.起锅烧油。3.油温六成开倒入鸡蛋,炒出蛋饼。4.加入虾仁煸炒。5.加入火腿肠、葱花和半勺食盐煸炒。6.倒入剩米饭翻炒。7.关火出锅,盛入碗中,开……
扬州炒饭 扬州炒饭的做法步骤 步骤1
1.准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。2.准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。3.将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。4.火腿肠切粒。5.起油锅,将火腿粒煎炒一下。6.将火腿粒盛起待用。7.鸡蛋两只搅拌均匀。8……
扬州炒饭的做法步骤 步骤1 准备米饭2碗约300克,鸡蛋1个,虾仁60克,豌豆粒60克,胡萝卜50克,火腿50克,玉米粒30克,香葱3棵。香葱切成末,胡萝卜和火腿分别切成比豌豆粒小一点的丁。 步骤2 米饭加1勺油,用筷子搅拌均匀。把米饭打散。这样炒出来的米饭不打团。
扬州炒饭的做法步骤 步骤1 1.加少量油,先把鸡蛋炒8分熟(在打鸡蛋的时候可以放点葱花),取出。 2.然后放葱花,出香味后,放黄瓜、胡萝卜、香肠,炒到七分熟,放米饭,加盐和鸡蛋。 3.炒到米粒分开就差不多了。因为我切的丁一些大,所以炒的时间比较长。如果丁比较小炒蔬菜的时间可以相对短一点。