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我国藕粉的发源地就在宝应。清朝，乾隆第3次南巡，途径宝应，乾隆跟纪晓岚看到宝应路边有片片的鹅毛藕粉，像雪花一样。店老板遍邀请乾隆和纪晓岚到店品尝，乾隆尝过这碗“鹅毛雪片藕粉”后，赞不绝口，并命纪晓岚把宝应的“鹅毛雪片藕粉”作为贡品，专供皇亲贵族享用。所以，宝应藕粉历史悠久，源于宝应，发展于宝应。...