打开APP,查看更多视频做法 >> 鸡块扣碗 浏览1356 · 收藏 0 将做法保存到手机宁夏天食材清单 加入采购清单 1小时以上 | 配菜(中级) 鸡 2只 、 面粉 适量 、 花椒 一大勺 、 八角 3枚 、 盐 2勺 、 生抽 2勺 、 大葱切段 两根 、 料酒 两勺 、 十三香(五香粉) 2勺 、 胡椒粉 ...
准备一只一斤多的三黄土鸡 将鸡清洗干净，切块 鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐 用手将鸡块抓均匀 锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出 装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水 入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可 ...
扣碗鸡块的做法步骤 步骤1 ①大鸡腿剁成鸡块,去除鸡骨口感会更好,不过我没去掉。 ②泡鸡块十分钟泡出血水 ,多清洗几遍直至干净,倒掉水。 ③放入葱姜胡椒粉去腥,再放入十三香和盐以及鸡精,生抽老抽,搅拌均匀,腌制半小时。 ④腌制之后,扔掉葱姜,打入一个鸡蛋抓拌均匀。放入2勺面粉,1勺红薯淀粉,(比例2比1就...
黄焖鸡块(北方扣碗之一)的做法,黄焖鸡块(北方扣碗之一)怎么做请看步骤:1.鸡肉带骨剁大块加入适量面粉、盐、白酒和红焖料粉,加适量清水搅拌均匀成稀糊状2.油温控制在160一180℃之间,反复炸二到三遍至焦黄色...
年夜饭之扣碗鸡块,鸡肉鲜嫩入味,学会以后给家人露一手,喜欢的姐妹可以试一下, 视频播放量 2548、弹幕量 2、点赞数 177、投硬币枚数 12、收藏人数 129、转发人数 14, 视频作者 娟子美食, 作者简介 分享家常美食视频,每一顿饭都不将就,相关视频:年夜饭之扣碗蒸排骨,传
河南八大碗之【扣碗鸡块】入口软烂,鲜嫩多汁,还是小时候的味道, 视频播放量 2748、弹幕量 5、点赞数 97、投硬币枚数 15、收藏人数 130、转发人数 19, 视频作者 辉豆美食, 作者简介 ,相关视频:河南酒席八大扣碗之黄焖酥肉为什么那么好吃,教你一招在家自己做,河南过年必
扣碗鸡块通常搭配黄花菜和木耳食用。事先将黄花菜和木耳用温水泡软。鸡块的制作材料包括鸡腿、五花肉和鱼，适量即可。将鸡腿剁成小块，五花肉切成粗条，鱼先切段再切块。关于鱼的选择，可以使用草鱼、鲤鱼或黑鱼等品种。将切好的食材分别放在小盆中腌制。腌制鸡块时，加入适量的食盐、鸡粉、十三香、料酒和生抽，将...
扣碗鸡块的做法如下：1. 准备食材 山黄土鸡500g，切块。 葱姜各10g，切片。 鸡蛋清20g，面粉50g，盐10g。 八角10g，花椒10g，盐10g，料酒10ml，酱油10ml，鸡精10g。2. 腌制鸡块 将切好的鸡块加入鸡蛋清、面粉和10g盐，搅拌均匀，腌制30分钟，以便鸡块更好地入味并增加口感。3. 炸制鸡块 锅中...
扣碗鸡块的做法如下：1. 准备食材 山黄土鸡500g，切块。 葱姜各10g，切片。 鸡蛋清20g，面粉50g，盐10g。 八角10g，花椒10g，盐10g。 料酒10ml，酱油10ml，鸡精10g。2. 腌制鸡块 将鸡块加入鸡蛋清、面粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟，以便鸡块更好地入味并增加口感。3. 炸制鸡块 锅中加油烧热...
河南特色美食【扣碗鸡块】红白喜事都少不了的一道菜,软糯鲜香吃着真得劲, 视频播放量 7913、弹幕量 9、点赞数 239、投硬币枚数 56、收藏人数 387、转发人数 56, 视频作者 辉豆美食, 作者简介 ,相关视频:河南酒席八大碗之扣碗红烧肉,做法传统简单,颜色洪亮,软烂入味,1