打面可以指通过擀面棍和面缸来制作面条或其他面制品的过程。这种方法在中国已经流传了数百年，并成为了地方风味和文化的一部分。在中国，手工制作面条是一项非常重要的技能，有些地方甚至有专门的“面点大师”称号。打面的过程需要使用优质的面粉，加入适量的水，并翻揉成团状，然后进行擀面或切面的操作。打...
打面的做法
打面的作用是什么? #面馆 #面馆培训 #面馆技术 #面馆技术培训 #面馆技术培训包教包会 42 12 4 4 举报发布时间:2024-10-04 16:55 全部评论 大家都在搜: 用户932684121745 ... 百姓厨神的总冠军[捂脸]权福建你讲的俺一句也没听懂。 14小时前·山东 0 分享 回复 锎门大吉 ... [玫瑰][玫瑰][玫瑰] ...
什么叫打面科普一下 前几天就瞄牢次坞打面,因己点了别的饭菜,心心念念,定要来吃一次。 今天我来了。点了三鲜打面,小店的招牌。 等待过程中和服务员聊聊,为何叫打面。服务员告诉我就是手工制作的。又问三鲜哪三鲜,因本人有点挑剔,有些菜肴是不入法眼的。老着脸皮寻问,告知蛋卷肉,鲜虾,鲜磨古,黑木耳,碧绿...
那天听郯城几个朋友聊天说“到✘✘家打面的”,”打面”是什么意思。谢谢 菟er公主 赫赫有名 13 不知道,坐等大神 我不玩郯城吧 富有美誉 9 拿闷去人家打成面 双轮陈香郑金海 闻名一方 11 你确定是郯城方言 二营长 如雷贯耳 15 见个面? 丶小洋丶- 声名远扬 12 逗我 丶小洋丶- 声...
次坞打面的来历是什么? #传统文化 #知识 #老六师傅 - 老六师傅于20240517发布在抖音,已经收获了15.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
太极打面是一种传统的中国面食制作方法，通过不断地折叠、拉伸、压实面团，使其口感更加筋道，面条更加细腻。除了太极打面外，中国还有许多其他的面食制作方法，如手擀面、刀削面、拉面等等。这些不同的面食制作方法都有着独特的口感和风味，成为了中国传统饮食文化的重要组成部分。随着时代的变迁和人们生活...
次坞打面，是浙江省诸暨市次坞镇的传统风味小吃。次坞打面与草塔羊肉、安华牛杂汤等齐名，并称为“诸暨十大传统风味美食”。历史源流 次坞，是诸暨市管辖地处和杭州交界的一个镇。自从南宋小皇朝迁都杭州，有一个宫廷面点师因闯祸从宫中逃走，流落到次坞一带乡间后，打面——一种由北方面粉特制的面条，就在次坞民间...