1. 青皮黄豆 青皮黄豆是比较常见的一种黄豆品种,它的特点是皮薄易煮烂,口感细腻,豆香味较重。用青皮黄豆制作豆浆,可以保证豆浆口感细腻,丝滑顺口,而且含有丰富的蛋白质和营养成分。 2. 北豆腐黄豆 北豆腐黄豆又叫莱阳豆,它的颜色比较深,口感相对较硬,但是豆香味十分浓郁。用北豆腐黄豆制作豆浆,...
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①先把大豆泡一晚上;②找一个比较小的锅,烧半锅水,水开之后把豆子放进去煮15分钟,能闻到黄豆香味就说明好了;③把煮熟的大豆拿出来,水倒掉,豆皮捏下来扔掉;④把熟豆放到破壁机里,倒入等量的水(一半豆一半水),打开研磨模式把豆子打细(怕麻烦可以省略此步骤);⑤加水到合适水位;⑥打好加糖开喝。 这样的豆浆口...
1.准备黄豆并浸泡：首先，我们需要准备适量的干黄豆，并进行两次冲洗，将表面的杂质彻底清洗干净。随后，将黄豆放入一碗清水中浸泡。如果打豆浆的时间是早上，建议提前一个晚上将黄豆浸泡，让黄豆充分吸水，以获得更好的口感。在这里，我们可以进一步扩展内容，介绍黄豆浸泡的时间和温度对豆浆口感的影响。通常情况下，黄豆...
牢记这5点,豆浆才香浓 一、选用新鲜黄豆 首先在对黄豆进行选购的时候,我们一定要选用新鲜黄豆,最好是今年采摘的黄豆。陈豆因其营养价值低,且内部水分挥发较多,用来打豆浆的话,口感就不香浓,还会带有微苦口感,很不适合用来做豆浆。 所以在对黄豆进行购买的时候,我们一定要仔细辨别一下,黄豆是不是陈豆。只需用...
如果在浸泡时，发现黄豆的外皮被泡发了，那么最好用手揉搓掉外皮，这样可以防止豆浆出现豆腥味。另外如果是夏天制作豆浆，那么在浸泡时，记得把黄豆放到冰箱内，以免温度太高，导致在浸泡时黄豆就变质，影响豆浆的口感。2、使用熟豆 很多人都知道，制作豆浆时最好用湿豆，因为干黄豆打出来的豆浆会含有比较多的植酸和...
1 做豆浆用生黄豆和熟黄豆没有区别，相同的营养价值。1、用生黄豆打豆浆，最终都是要经过加热成熟化这一过程的。2、由于生豆浆中含有使人中毒和难以消化吸收的皂毒素以及抗胰蛋白酶。3、建议在加热至沸以后出现泡沫时再加热2到3分钟皂毒素就会逐渐被分解和破坏。此时可安全的饮用营养丰富的新鲜的豆浆。4、黄豆类...
但如果我们家里的豆浆机没有加热功能,那么打豆浆的时候最好还是用熟黄豆,也就是把黄豆提前煮熟,然后再用豆浆机打成豆浆。因为黄豆煮熟以后,它的豆腥味也就没有了,如果我们拿生黄豆用不能加热的豆浆机打豆浆,那么打出来的豆浆豆腥味绝对浓重。 看到这里,相信大家也都明白了,用生黄豆还是熟黄豆,这个是要根据自身情...
咱再讲讲用湿豆打豆浆的好处。干黄豆放清水里泡个 3 到 5 小时，这时候干黄豆里的单宁和植酶就会变少，这样一来，黄豆里的蛋白质和各种营养成分就能让我们的身体更好地吸收啦。另外有个效率方面的事儿，拿湿豆来打豆浆，虽说泡黄豆的时间挺长，可要是用泡好的黄豆打豆浆，豆浆里的料渣少，出浆率挺高，...
取适量黄豆,想要口感更加丰富多样,营养更高,可以添加一些花生、红豆之类的食材进来,我家喜欢喝纯豆浆,就只用了黄豆。 黄豆表面洗净后,放冷水中浸泡一个晚上,让黄豆可以充分吸收水分,泡胀后的豆子才可以打豆浆,这样打出来的豆浆才会更加好喝。 豆子泡好后,倒入豆浆机里,加入清水,按按钮,将豆浆给打好。