制作方法 糍粑的具体做法是：浸米、蒸饭、捶打、起团和拌料。将糯米洗净，漂去糠皮和杂质，浸泡4小时以上，滤干水，放入饭甑里蒸至九成熟。将蒸好的糯米饭倒入石臼，用脚踏驱动的杵或手持"T"形的棒槌去击打，因糯米的特性是黏稠，加之米饭滚烫，所以石臼旁还须一盆冷开水、一个"救糍粑"的人。地区特色 综述...
然后将熟米饭放入石碓窝内 用糍粑棒垂直捶打 边打边翻边浇水 直到将糯米全部打成一团 遵义市凤冈县土溪镇大连村,村民在石碓窝里打糍粑。 最后将打好的糯米团倒入干净的容器中 用手均匀的把糯米团 揉成拳头大小的糍粑团 每个糍粑隔一点距离放好,以免粘连 糍粑最好趁热吃 因此,...
江西特产“打糍粑”你吃过吗?一起看看两个大汉纯手工制作过程 是在优酷播出的生活高清视频,于2021-02-28 08:30:16上线。视频内容简介:江西特产“打糍粑”你吃过吗?一起看看两个大汉纯手工制作过程
糍粑制作过程 打糍粑的步骤 37 简介 周边推荐 1 / 2 04:46 难得相聚,爸爸把家里的老古董搬出来打糍粑,一家人打得热火朝天 04:49 南北饮食不一样,远嫁媳妇打四川家乡糍粑,河南婆家吃的习惯吗 08:35 雍正王朝:年羹尧最后为何会被雍正处死,看完这段你就懂了!
待甑里糯米蒸得烟雾缭绕的,再持续蒸上十多分钟左右,雾气渐稀时就表示糯米蒸熟,就可以取下木甑来打糍粑了。 糯米蒸熟后,张老不紧不慢地将木甑里的糯米饭舀在桌上早已准备好的白净老布上,紧接着提起布的四角,双手一拧裹起来,放到石磨上使劲揉捏...
下面将介绍糍粑的传统制作过程。 第一步:准备材料 糍粑的材料主要有糯米、白糖和花生碎。糯米需要提前浸泡约4-6个小时,使其变软。花生可以根据个人口味选择是否加入。此外,需要准备一些干净的布袋或细竹篾。 第二步:糯米蒸熟 将提前浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的糯米需要稍微晾凉,以便后续的操作。 第三步:...
https://www.iqiyi.com/v_19rs8t3gv4.html拍摄日本美食:传统手工打糍粑的制作过程,这手速感觉练过铁砂掌, 视频播放量 3154、弹幕量 4、点赞数 19、投硬币枚数 2、收藏人数 15、转发人数 76, 视频作者 华龙视界, 作者简介 华龙视界带你看生活,相关视频:福建泉州印尼糕点
村里30年的老石臼打糍粑,客家正宗糍粑制作过程,你见过吗?, 视频播放量 3360、弹幕量 16、点赞数 110、投硬币枚数 48、收藏人数 19、转发人数 11, 视频作者 小江农社, 作者简介 90阿园农村生活,放牛,搞野,记录美丽农村,相关视频:小时候每年都会满山到处跑去找这个美