在广东梅州、福建龙岩、福建三明等客家地区，每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑的习俗。糍粑的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米饭粒...
依旧有一群人几十年如一日的坚持手工打糍粑。 每天早上七点准时开打,两根木杵磨得锃亮,这手工捶打出来的土家糍粑,像极了小时候那道缭绕在心头上的软糯! 相比一咬就断的机器糍粑,土...
打糍粑,也被称为糯米糕,是我家乡的一种传统小吃。它由糯米制成,先浸泡,然后磨成糊状,最后蒸熟。制作糍粑的过程不仅是一种烹饪传统,也是一种文化习俗,能够让人们团结在一起。 在我家乡,有一个特殊的节日叫做糍粑节,人们会聚集在一起制作糍粑并庆祝。在这个节日里,家人和朋友会一起制作糍粑。我们首先将糯米浸泡在...
介绍一种打糍粑风俗作文 糍粑,好吃! 听说今天村里有人家打糍粑,我立马就跑了过去。那石臼“嘭嘭”的声音,听着就让人兴奋。大叔拿着木杵,一下一下捣着,看得我都手痒了,也想上去试试。 打糍粑可是个体力活,但看着真过瘾。糯米被捣成泥,黏糊糊的,感觉特别好玩。旁边的小孩都围着看,有的还伸手去摸那软软的...
打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或，茶油先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。做法 1、糯米洗净蒸熟。2、茶油中放入黄色的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。3、把...
苗族糍粑是苗族向来比较重视的，尤其是其制作和功用。逢年过节要打糍粑，祭祖要用糍粑，修建房屋要用糍粑。用糍粑招待贵宾胜过用鸡鸭猪狗招待。最有趣的是苗族青年男女从恋爱到结婚都离不开糍粑，每年腊月，苗族少女就要准备好各种形状的糍粑；三角形、园形、长条形、五色糍粑最多，色质以最白者为佳。苗族向来比较...
打糍粑的日子,通常是个大晴天,阳光暖融融地洒在农家小院里,人们的脸上也都洋溢着喜悦。我记得有一年,我家决定打糍粑。提前几天,妈妈就把糯米泡上了。那一颗颗饱满的糯米,在水里安静地躺着,像是在等待着一场奇妙的变身之旅。打糍粑那天,一大早,爸爸就把泡好的糯米捞出来,沥干水分,然后装进蒸笼里。蒸笼是用...
介绍打糍粑传统的作文 英文回答: Ciba, also known as glutinous rice cake, is a traditional snack in my hometown. It is made from glutinous rice and has a sticky and chewy texture. The process of making ciba is quite interesting and involves several steps. Firstly, the glutinous rice needs ...