『6』-奶泡搅拌杯：推荐!! 打出超级绵云泡！把牛奶倒入搅拌杯，冰箱冷藏的牛奶也可以直接取用，因为可以选择加热牛奶。然后按下按钮，等候起泡。这已经是很专业的打奶泡方式了，这样产生的奶泡起泡小，而且很均匀。需要注意的是不要倒太满。『7』-奶泡缸/Pump frother：推荐!!虽然是手动的，但是是专业泵式打奶...
打奶泡之前排一排气，主要是要放清蒸汽管内的凝结水。3、奶缸摆放角度 蒸汽棒喷气孔往时钟的2-3点或9-10点摆放，蒸汽棒喷气嘴没入牛奶的2/3处，不可太深，也不要碰触到奶缸的四壁和底部；也不能太浅，否则会表面会持续产生大泡。4、牛奶打发 把表面的空气拉扯进牛奶，形成泡沫。这时会听到有“嘶嘶”进气...
压力是蒸奶的关键，因此在开始蒸奶和给牛奶充气时，请确保压力足够。您可能想要将蒸汽龙头转动两整圈或拉下控制杆两次。第 6 步：注意温度 握住奶缸的侧面，这样你就能感觉到它在加热。第 7 步：继续检查充气和纹理 质地完美的牛奶将充气（拉伸）和质地良好。充气/拉伸是向牛奶中添加空气的过程。它会增加奶缸...
启动打奶泡的步骤，将蒸汽棒以45度的倾斜角度贴近钢杯嘴的凹槽处，但需注意不要贴紧钢杯边缘。同时，确保蒸汽棒的蒸汽孔紧贴牛奶的表面。开启蒸汽棒开关，让空气逐渐融入牛奶表面。一旦听到滋滋的声响，表明空气已成功进入奶泡，此时便可开始打发。在打发过程中，需边进气、边旋转钢杯，同时顺势将钢杯向上移动，使蒸...
在打发牛奶前先空喷几秒蒸汽，是为了让蒸汽棒温度上升，放掉棒体内的冷凝水。这是因为在停止使用蒸汽棒一两分钟后，残留在管道里的蒸汽就会逐渐降温，从气体凝结回水。如果在使用前不将这部分冷水排出，直接放入奶缸打奶，就会稀释牛奶，严重时还可能翻起一个个大泡泡。当我们打发完奶泡后，需要先关闭蒸汽再取下奶...
打发奶泡的具体流程 part 6▼ ①打开蒸汽阀并再次关闭,进行冲洗,用干毛巾擦拭蒸汽喷嘴。(目的是为了排除前端的水汽,避免奶泡太湿) ②从冰箱中取出4℃的牛奶,注入拉花缸中。(注入的量不宜过多,通常5~6分满即可) ③用一只手握住拉花缸的手柄,将蒸汽喷嘴的前端...
最后再通过融合步骤，将奶泡和牛奶融为一体。这样一缸绵密细腻的奶泡就打发完毕啦！而像开头那样子的情景，大致由三个因素导致：一、打绵没打好 打绵这个步骤十分关键，我们在打绵过程中需要在奶缸里制造出漩涡，将发起来的大泡泡全数卷入漩涡中心进行多次切割。但如果没有形成漩涡，或是漩涡的吸力不够大，那么...
打发奶泡的方法多种多样，但主要可分为两大类：一类是边打发边打绵，也就是将牛奶的打发与绵密泡沫的制造相结合；另一类则是将打发与打绵的步骤分开，即先单独打发牛奶，然后再制造绵密的泡沫。为了更清晰地阐述这一过程，我们将采用第二种方法，也就是先打发牛奶再打绵牛奶泡，帮助大家更好地理解和掌握。准备...
打发奶泡的做法步骤 步骤1 1.牛奶提前冷冻一个小时,倒入主锅,加点糖,也可以不加,设置3分钟速度3.5,不用放蝴蝶棒。 步骤2 2.打出很绵密的泡沫了哦😊 步骤3 3.提前泡一杯咖啡或者红茶,或者水果奶昔都可以,慢慢倒入。 步骤4 4.自己做就是任性哦,一半多的奶盖,筛上点抹茶粉,是我喜欢的味道😋 ...
只有打发出优质的奶泡才会提高奶咖的口感，优质的奶泡表现为细腻的质地，表面呈一面反光的镜子一般。在晃动牛奶（泡）的时候，就像奶油般的状态，粘稠且流动性强。要打发出这样细腻光滑的奶泡，对于初学者来说还是有一定难度的，所以前街今天就来分享一些打发奶泡的技巧。了解打发原理 首次还是要说明一下蒸汽棒打发奶泡...