扎蒙花的学名细叶葱、细叶韭（Allium tenuissimum L.），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵含有11种天...
扎蒙花：天然美味的传承与回忆 扎蒙花的自然生长 生长在坡梁上的扎蒙花，以其碧绿细长的叶子和白紫色的小花吸引着人们的目光。它的清香扑鼻，令人心旷神怡，更是纯天然绿色食品调料中的佼佼者。每年七月至八月间，扎蒙花盛开得最为繁茂。它生命力旺盛，无需播种、浇水，仅凭阳光和干旱的坡梁土壤便能茁壮成长。
每年七、八月份开花，这时候的花朵最多，有很强的生命力，不用播种、浇水，在干旱的坡梁上，只要有阳光，土壤就能生长。漫山遍野到处都有它的身影，星星点点散布在大地上。经过晾晒，挑出杂质，把扎蒙花放在碓臼里加少许盐捣碎，捏成圆形的饼子，用线穿成串，挂在背阳处晾晒，可以长时间保存。胡油炸扎蒙花是...
多年后，我在超市里偶然看到了扎蒙花。我惊喜地发现，儿时山上的野扎蒙花竟然也走进了城市的大超市里。这让我感到无比欣慰和自豪。山头依旧，它静默地屹立，历经数十载风霜，容颜未曾改变。然而，那个曾带着我采摘扎蒙花的奶奶，已无法再同行。与爷爷奶奶在院中捣捏扎蒙花的温馨记忆，也已成为我心中一幅珍贵的...
种植扎蒙花的步骤如下：1.选址：挑选适合阳光充足、通风良好的位置种植扎蒙花。2.土壤准备：扎蒙花喜欢排水良好的土壤，可以在土壤中加入适量的腐殖质，以改善土壤质地。3.播种：将扎蒙花的种子均匀撒在土壤表面，然后用泥土轻轻覆盖种子，保持土壤湿润。4.浇水：保持土壤湿润，但避免过度浇水，以免导致...
扎蒙花，学名：Allium tenuissimum，是唇形科多年生草本植物，其幼苗和嫩茎叶可食用。它分布于内蒙古、东北、华北地区，野生于山中向阳半坡地带，当年有雨，才开花，结籽。扎蒙花花香特异，适于调味，效果优于葱、 蒜，特别是经油炸之后，呈现特殊，浓郁香味，单独会为食材增香，增味。扎蒙花含有丰富的...
扎蒙花的功效与作用 扎蒙花一般指麻麻花,麻麻花有增加食欲的功效与作用。 麻麻花是一种草本植物,味道奇香,作为调味料可以让人食欲大开。 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 无特殊禁忌人群 不宜同食 无特殊同食禁忌 食用方法 【炒菜】 取适量麻麻花,放入炒菜中进行调味。
而拿到市场上的扎蒙花饼，也很好卖，一般论个卖，一个饼15元左右。喜欢吃这味道的人，通常一买就是十多个，因为这种古老的制作方式已经快消失了，识货的人都愿意多买点。现在市场上很少有饼状的扎蒙花了，基本都是直接晒干的干花，价格也不便宜，每斤能卖到130元左右。晒干的扎蒙花完全可以当作日常调味品，北方...
扎蒙花又叫野山葱，有的还叫麻麻花、摘麻花...无论叫什么，它的香味依然独特，让人一闻就知道，这是家乡的味道。扎蒙花，一般会炸成扎蒙花油，然后拌在面里，凉菜里，现在还有一道扎蒙拌汤，深深的印在一代人的味蕾上。炸扎蒙花要掌握好火候，要金黄却不能焦，恰到好处才能散发出扎蒙花那独特的香味。扎...
1、分布区域不同，扎蒙花学名叫做细叶葱，俗称是野葱花，分布在我国的华东、东北以及华北西北地区，在每年的7到9月份开花结果，是北方地区传统的调味品，是可以腌制食用的，它的花序是灰白色星状短绒毛。韭菜花，一般是在秋天开花，白色的花簇，主要是生长在云贵川等地，可以将韭菜花磨碎了之后，腌制...