宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。宜春扎粉 我的家乡小镇也不例外，较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的...
罗城土扎粉,顾名思义,扎粉是扎起来的粉。待晚稻收割后,经浸米、磨浆、滤干、采浆等工序,便做成一摞一摞的湿米粉,待晒干后捆扎成一扎扎,故称扎粉。 这一来方便携带,二来更接地气,同时,一个“土”字也道尽了正宗与地道。 当地的人自然就好这一口,于是,万载人的早餐不能没有粉。味道鲜美,口感纯正的土...
罗城扎粉是江西万载地方特产，以纯大米为原料，以百年传统工艺精制而成，以其香纯和韧性而闻名，其不含任何防腐剂和添加剂，是纯天然绿色食品。基本信息 万载罗城手工扎粉素以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。是江西万载地方特产，以纯大米为原料，以百年传统工艺精制而成...
罗城扎粉是江西省万载县罗城镇的传统特色美食，距今已有500多年的历史。罗城手工扎粉名扬宜春市，其加工技艺非常传统，主要原料是产量高、口感差的稻米，这种大米出粉率高，扎出来的粉口感好。主要加工工序为：浸米、磨浆、做团、舂团、扎粉、晒粉、扎把（分装），主要工具有木桶、石磨、水碓、竹筒、铜筛、木架...
新余炒扎粉是江西省新余市的一道特色传统小吃，以其独特的风味和制作工艺受到人们的喜爱。扎粉，又称为米粉、米线，是以大米为主要原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、发酵、蒸制、冷却、切割等工序制成的一种食品。新余炒扎粉的制作步骤如下：准备原料：首先需要准备好新鲜的大米，这是制作扎粉的基础。同时...
宜春扎粉是中国江西省宜春市的一道传统名菜，以其独特的烹饪方式和美味口感而闻名。这道菜的主要原料是米粉，通过特殊的处理方式，使米粉呈现出独特的弹性和口感。首先，制作宜春扎粉的第一步是选择优质的大米。大米需要经过浸泡、磨浆、滤渣等步骤，制成细腻的米浆。然后，将米浆倒入大锅中，用旺火煮沸...
宜春扎粉是江西省宜春市的一道传统名菜，以独特的口感和风味而闻名。这道菜的主要原料是精选的优质米粉，经过精心的加工制作而成。宜春扎粉的口感独特，具有以下几个显著特点：柔韧性强：宜春扎粉的米粉经过多次的揉捏和擀压，使得米粉的质地更加细腻，富有弹性。在烹饪过程中，米粉能够充分吸收汤汁的味道...
【十县百碗 第11期】万载罗城扎粉-非遗手工米粉,传承百年的独特味道。#三餐四季尝遍十县百碗 #来宜春旅游吃什么 #抖音美食推荐官 #全球学子嘉游赣 #全球学子嘉游赣大美宜春多胜游 - 宜春文旅于20230816发布在抖音,已经收获了378.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!