老舅身高一米九,过去锅厂搞运送, 一个铁块十公斤,一车一车用人工。 那时手上练出劲,一般人都不敢碰, 虽然现在八十岁,人高马大一青松。 知道老舅有病情,最近不敢去家中, 到处疫情很严重,别给老人带去病。 老舅西关他姓孟,孟子后裔属正宗, 谦虚谨慎很大度,呵呵一笑是传统。
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用手挤出一个个圆形小球,是不是有点难?没关系,多练几次就好了!烧一锅热油,然后把牛肉丸一个个下锅。注意火候,不要过度烧沸,否则会影响口感。大约油温烧50~60度,下丸子炸到八成熟然后捞起来 90度的油温,回一下锅,捞起来。咬一口,满口香!自制牛肉丸,无添加剂,健康又美味。快来试试自己动手做吧,包你爱...