九万个为什么在下厨房分享了菜单「柔软香甜的鲜橙巧克力手撕面包 奶酪香肠手撕包 消耗淡奶油的超软北海道手撕面包——椰蓉和巧克力很搭哦~ 中种手撕北海道吐司 黄金滚滚来手撕面包 太阳花手撕面包 柠香手撕面包 全蛋白奶香手撕吐司--#皮黑森林# 肉松酸奶手撕吐司～冷藏发酵
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手撕面包的用料 面团:高筋面粉190克低筋面粉60克 酵母粉3克盐2克 黄油30克细砂糖30克 裹入黄油125克纯牛奶85克 奶粉20克鸡蛋液适量 步骤1 所有材料除黄油外放入厨师机和成光滑面团,放入30克黄油揉出手套膜。 步骤2 将面团整理成长方形放入保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟。将裹入黄油擀成片放冰箱冷藏20分钟,记住...
手撕面包的做法,手撕面包怎么做请看步骤:1.先准备面包食材2.面包机和面:先放牛奶 鸡蛋,然后面粉,再加糖 盐和酵母,面包机imix和面,然后加黄油再一遍3.期间准备起酥黄油95g(可多放到120g),准备好的黄油,装密封袋,擀平,放冰箱冷藏...
老式手撕面包，也常被称作手撕包或撕棒，是一种传统的面包，它的特点是外皮酥脆，内部柔软，通过手工撕扯的方式享用，别具风味。下面是一种比较经典的老式手撕面包的做法和配料：### 配料：- 高筋面粉：500克- 干酵母：5克- 糖：30克- 盐：5克- 鸡蛋：1个（可选，用于涂抹表面）- 牛奶或水：250-300毫升...
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手撕面包的做法与配方-做法：1. 将酵母放入温牛奶中搅拌均匀，静置几分钟激活酵母。2. 把高筋面粉、细砂糖、盐放入盆中，混合均匀，再加入鸡蛋和酵母牛奶液，搅拌成面团。3. 揉面至初步扩展阶段，加入黄油继续揉，直到揉出坚韧的手套膜。4. 将面团盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。5. 发酵好的面团取出...
一、桃李手撕面包 它的层次分明，每一层都可以轻松撕下，采用丹麦工艺 32 层折叠，层层起酥，口感松软有嚼劲。既不会过于绵软失去嚼劲，也不会硬到难以咬动，而是恰到好处的松软，咬下去有微微的回弹感，面包的组织细腻。开袋就能闻到浓郁的奶香，这种奶香味与面包的麦香相互融合，味道醇厚，吃起来香甜可口，甜度...
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