从左上逆时针看:有凤抓、生香菜、牛干巴、泡皮、回锅肉、生紫包菜、手撕烤肉、生黄瓜、沾水等,当然菜品也是可以点选的。 吃法: 吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的,就用手抓了吃。按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇,然后用手指间不停的揉捏,捏成紧紧软软的团状,然后吃掉。 现在也没有什么讲究了,都是每人戴...
除了今天手抓饭,之后会陆续介绍其他几道美食的做法。 在开始之前,有几点需要注意: 1)挑选肥瘦相间的羊肉,并在制作时把肥瘦肉分开使用。 2)煮饭时可以不用电饭锅,但用普通锅时记得要在锅底铺一层洋葱和胡萝卜条,以防止粘锅烧焦。 3)煮米饭的水要比平时的少15%-20%,因为洋葱、胡萝卜和羊肉都有水份。 手抓饭...
手抓饭的详细做法步骤:1、羊肉切丁 2、洋葱切丁 3、胡萝卜切丁 4、锅放底油,加入羊肉,洋葱,胡萝卜 5、炒制洋葱发软放酱油,盐,鸡精,孜然 6、加入米搅拌...
手抓饭的做法,手抓饭怎么做请看步骤:1.将所需材料准好。2.将大米淘洗干净放入电饭锅内胆,加入平时焖米饭量的水。羊肉、胡萝卜切成块。洋葱切成条。3.锅中放入比平时炒菜多2倍的油,开大火。4.下入羊肉,快速翻炒,以免羊肉粘到锅底...
手抓饭的做法,手抓饭怎么做请看步骤:1.将胡萝卜、黄胡萝卜、洋葱切好备用2.将大米用水泡30分钟以上3.油热煸炒洋葱爆香4.放入羊肉、盐、白糖、孜然粉、孜然粒翻炒。5.翻炒好的羊肉加入胡萝卜、黄胡萝卜继续翻炒...
手抓饭的做法,手抓饭怎么做请看步骤:1.大米提前用水泡1小时。2.羊排用开水焯一遍,捞出。3.从羊排中拿出30g肥肉切丁。4.锅中倒50g油,先放入肥肉炒出羊油。5.再倒入半个洋葱,炒2-3分钟。6.洋葱炒至透明后放入焯好的羊肉...
手抓饭的做法 1.羊肉冷水下锅～煮沸后清洗干净～ 2.胡萝卜 洋葱 白萝卜 黄萝卜切筷子粗的小条 3.姜切片,大蒜压扁 4.热锅冷油,爆香姜蒜,倒入羊排,翻炒至金黄色 5.再倒入蔬菜翻炒～ 6.倒入洗好的大米～加入200cc的水中小火焖煮米饭熟透～ 7.撒上葡萄干即可～ 8.成品～ 9.再来一张～小...
羊肉抓饭 羊肉手抓饭 手抓饭的做法,本视频由烟火小厨提供,122次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
手抓饭的做法,手抓饭怎么做请看步骤:1.羊肉用凉水浸泡一下(为了不用焯水),然后切块,放生抽、老抽、食用油、料酒腌制一下2.将大米淘洗干净后,放凉水浸泡一下3.将胡萝卜和洋葱切成小块备用4.锅里放食用油,然后放砂糖或者冰糖,炒糖色,锅热以后开小火,不断的搅和,慢