1.巧克力预热熬化，倒入月饼模具，使得表面有一层巧克力，再将打发好的冰激凌倒入模具，最后再用倒入巧克力做月饼底部，放入冰箱冷冻几小时，即可脱模食用。此法还可以制作巧克力流沙月饼，巧克力黑月饼等等。冰皮月饼，这款月饼做法比较特别，熟面团直接包入馅儿心，脱模冷藏定型，就可以食用了，是一款冷吃月饼，软糯香...
月饼的制作方法 中秋节马上就要到了,有时间给家人做干净的月饼吃吧!自己做没有添加剂,干净又好吃!#自制月饼 #还没到中秋就馋月饼了 #真材实料才能做出好味道 #纯手工制作美食 #你爱吃什么月饼 - 家庭主厨于20240905发布在抖音,已经收获了990个喜欢,来抖音,记录美好生
做了三四年的月饼,这个饼皮的比例做出来月饼不塌陷,不开裂#纯手工月饼 #我的烘焙日常 #月饼制作方法 - 王翠(家常美食)于20240806发布在抖音,已经收获了13.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
粘土手工月饼的制作方法,手工月饼的制作方法,下面一起来看下吧。
手工Q版冰皮月饼的制作:方法/步骤 1 砧板上撒上适量糕粉，取一块饼皮抹点糕粉，搓圆压平，放上一个白芸豆馅。2 把放有豆馅的饼皮放在掌心上，掌心轻推包好收口，搓圆成月饼毛坯，将月饼毛坯倒扣。3 取一小块面团，用手搓成圆长条，然后压扁，中间切开大部分。4 将未切断的部分沾水，沾到月饼毛坯底部，...
1、准备所需食材。2、将糖浆、枧水和油混合拌匀。3、加入面粉并搅拌均匀。4、将混合物揉成面团，然后醒发3小时。5、将蛋黄和蛋白分离，将蛋黄放入烤箱以150度烤5分钟。6、取出面团，分割成每个25克的小块。7、准备豆沙馅，每个32克，压扁后放入一个蛋黄。8、将月饼皮压扁，放入豆沙蛋黄馅料，慢慢...
3、蛋黄:做蛋黄月饼,蛋黄可以买现成也可以直接手剥咸鸭蛋,蛋黄要先用油泡15分钟,再入烤箱160度不预热直接烤7分钟即可。 4、碱水:用食用纯碱和水按1:3配制或1克小苏打 10克清水配制,或买现成的,使用量要按方子来。 5、制作:这个像包汤圆,皮先按个小圆形,把馅放上,用虎口一点点把饼皮慢慢的推上去,然后收...
一、蛋黄莲蓉月饼 食材:低粉100g,花生油25g,转化糖浆70g,莲蓉馅300g,吉士粉5g,咸蛋黄5颗,枧水1g,鸡蛋1只。 制作方法: 1、先将糖浆加热,热糖浆中加入枧水,再加入花生油不停搅拌至均匀,放凉备用。 2、过筛后的面粉,一点点倒入糖油浆。 3、用橡皮刮*拌匀混合成团,室温下醒制2个小时。 4、醒好的油面团拿...
方法/步骤 1 南瓜在夏季比较多，绿的时候可以炒菜吃；黄南瓜可以直接制作成不同的粥或是糕点，更换口味的同时也能吃出新花样。这里是把南瓜提前入锅蒸熟，再变成南瓜泥的。2 南瓜的皮相对比较厚实，在制作南瓜泥的时候会有一些皮存在，这里可以用勺子取出即可，只留内里面的南瓜泥肉就可以了。3 把制作好的南瓜...
方法/步骤 1 不管是做月饼还是做糕点，默认都是有道具的，这里也可以在市场上购买一些回来自行做出不同的花样。对于一些手巧的人士来说，动手捏制出不同的形状也是可以的。2 很多人喜欢吃桂花糕的可以直接从树上摘下来，也可以从市场 上购买干花回来制作。3 提前把紫薯与山药切丁状入锅蒸熟，方便直接做成相应的...