1、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，用料：扇贝、粉丝、蒜、葱、红辣椒、盐、鸡精（各适量）。2、扇贝清洗干净，去除内脏（黑色的部分），沥干水分备用。3、将扇贝肉用刀切下来，放在碗里倒上料酒腌制15分钟，去腥味。4、将粉丝用热水浸泡到松软（浸泡5-7分钟即可）。5、把蒜、葱花和红辣椒丁切碎，分开装好...
1、扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g。辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。2、将芝士擦成丝，芝士丝铺在扇贝上，入预热220度的烤箱，15分钟即成。3、蒜蓉粉丝蒸扇贝准备食材如下：扇贝10只，食盐，1茶匙，鸡粉1...
1. 选购与清洗：在市场挑选新鲜活扇贝，外壳光泽、大小一致为佳。回家后先用刷子彻底清洗扇贝表面，去除泥沙和杂质。2. 处理扇贝肉：使用锋利的刀具，将扇贝肉从壳中切下，去除内脏（黑乎乎的那团东西）、鳃和围边，仅保留中间圆形的肉质以及月牙形的黄。如果想更为精细，可只用贝肉和黄。洗净泥沙后...
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。同时，锅...
用料 耗油 适量 海鲜酱油 适量 大蒜 适量 扇贝 粉丝 适量 1、酱油 耗油 蒜末三个一起放到一个碗里 搅拌均匀 2、扇贝清理干净 粉丝泡软放一些在扇贝上 3、再把调料适量放到粉丝扇贝上 4、上锅蒸10-15分钟即可，出锅。
做法：用刷子把扇贝表面的脏东西刷干净；放入水中少许盐吐沙；再将扇贝放在烧烤炉上；高火烤至扇贝壳打开；有肉的一面留下继续烤30秒即可食用；烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美。眼下已经到了秋天，就没有夏季时的靠扇贝了，那么在家我们也一样可以吃到美味的扇贝—蒜蓉蒸扇贝。需要...
分享回复赞 内容分享吧 浩瀚长河_ 扇贝肉怎么做好吃 扇贝肉的做法大全家常2、化冻好的扇贝肉切十字连刀,即用刀在贝肉上切十字纹,但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好入味,如果是小扇贝也可省去该步。)沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。 3、葱姜蒜都切成碎末,加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花......
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，用料：扇贝、粉丝、蒜、葱、红辣椒、盐、鸡精（各适量）。2、扇贝清洗干净，去除内脏（黑色的部分），沥干水分备用。3、将扇贝肉用刀切下来，放在碗里倒上料酒腌制15分钟，去腥味。4、将粉丝用热水浸泡到松软（浸泡5-7分钟即可）。5、把蒜、葱花和红辣椒丁切碎，分开装好...
1、扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g。辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。2、将芝士擦成丝，芝士丝铺在扇贝上，入预热220度的烤箱，15分钟即成。3、蒜蓉粉丝蒸扇贝准备食材如下：扇贝10只，食盐，1茶匙，鸡粉1...