老北京扁豆焖面是一道以面条、豆角、扁豆、五花肉、黄酒、酱油等为原材料制作的美食。原料 扁豆、五花肉、黄酒、酱油、葱姜片、盐、蒜末、麻油。菜品特色 烹饪简单 营养价值 营养丰富 做法 1、扁豆洗净后撕去两边的纤维；2、接着掰成3-4公分的长段；3、把五花肉切成薄片；4、事先在面上洒一些食用油，用手稍稍...
4、蒜可按自己的喜好来放，如不喜欢吃蒜，还可放一些韭黄，味道也不错，也可以放青蒜末，这建议些供大家参考。大炒勺的这款香喷喷的“扁豆焖面”就做好了。吃起来非常香，如再配一碗绿豆汤或绿豆粥就更好了，呵呵，供朋友们参考！来自 美食天下 大炒勺 的作品 ...
1、先将扁豆撕去老筋,然后对着亮光照一下,撕去有虫子的部分,将扁豆一分为二撕成两半。先冲洗两遍,再用浓盐水浸泡扁豆,大概10分钟,最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。干净无油的锅子烧热,倒入扁豆煸炒,炒到扁豆变色,表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了。 2、猪肉切薄片,用少许生...
一、扁豆美食做法介绍 扁豆焖排骨 用料: 排骨500g 扁豆300g 蒜 姜片 料酒 生抽 老抽 醋 蚝油 冰糖 小葱 做法: 1. 排骨冷水下锅,放入几片生姜去腥。 2. 焯完水出锅装盘备用。 3. 扁豆洗净手撕成段。 4. 大蒜切片备用。 5. 冷油下锅,烧至油七八分热放入蒜片偏香。
美味扁豆焖面是一道美食，主要原料有扁豆、 机压切面 、五花肉。调料主要为生抽、盐 。主要通过焖煮的方法制作而成。制作材料 生抽3大勺 盐8克 清水适量 蒜6粒 做法步骤 1. 热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色 2. 放入扁豆翻炒均匀后放入生抽 3. 放入盐 4. 翻炒均匀后放入清水，没过扁豆即可 5. 水开后炖3...
家常扁豆焖面是很家常的美味，既有主食又有菜有肉。主要食材为扁豆，手工鲜切面等。食材原料 原料：扁豆、手工鲜切面 辅料：葱末、姜末、酱牛肉卤、盐巴适量、香油、醋蒜汁 制作过程 1. 扁豆洗净沥干水分后掰成小段；2. 炒锅内加少许油，锅热后倒入葱末、姜末后放入扁豆煸炒并加入少量盐巴后放入热水，水以没...
扁豆焖面，汉族面食，是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色，加入适量的水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用。
扁豆焖面的做法一：原料：扁豆500克，机压切面400克，五花肉50克，生抽3大勺，盐8克，清水适量，蒜6粒 做法：1、热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色。2、放入扁豆翻炒均匀后放入适量生抽和盐。3、翻炒均匀后放入清水，没过扁豆即可。4、水开后炖3分钟后将汤倒入一个碗里备用，锅中留底汤。5、将...