1、豌豆和扁豆的外形区别 豌豆和扁豆的外形上就有明显的区别，豌豆的种子比较大，豆荚很窄，肉质比较厚，而且扁豆的种子则比较小，而且豆皮也很薄，外表看起来比较扁宽，放在鼻子上闻时扁豆的豆腥味也比豌豆浓很多。2、豌豆和扁豆的食用区别 人们食用豌豆时多以食用它新鲜的嫩豆荚为主，既可炒食也可凉拌，而人们...
扁豆和豌豆的区别 简介 1、形态特征不同扁豆：多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。豌豆：一年生攀援草本，高0.5-2...
豌豆和扁豆区别 03月05日 一、外形差异 豌豆和扁豆在外形上区别很大。豌豆的种子长圆形,两头略尖,表面光滑,通常有白色、绿色、黄色、红色等多种颜色;而扁豆的种子扁平呈椭圆形,颜色通常为棕色、绿色、黄色等。 二、营养价值不同 豌豆和扁豆在营养成分上也存在明显的差异。豌豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、...
外形不同、营养价值不同等。外形不同：豌豆的豆荚呈扁形；扁豆的豆荚呈扁平状。营养价值不同：豌豆营养丰富，含有蛋白质、维生素C、纤维素、胡萝卜素等营养成分，具有提高免疫力、润肠通便、美容养颜等作用；扁豆富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分，具有补中益气、养颜美容、促进肠胃蠕动等...
豌豆和扁豆的区别 干豌豆和小扁豆在水或高汤中煮熟,并加入芳香蔬菜,从不可食用变为美味。豌豆和扁豆是豆类作物(pulse crops)的可食用果实。Pulses的名字来源于拉丁语puls,意思是浓汤。根据烹饪学院的说法,豌豆和小扁豆都是肉类食物的理想替代品,但它们都有不同的口味、质地和烹饪要求。
没错！荷兰豆就属于“软荚豌豆”的一种。 要区别荷兰豆和豌豆，主要看两个特征：豌豆的豆荚属于“丰满”的圆形，种子也比较大。荷兰豆的豆荚属于“骨感”的扁形，种子非常小。虽然外形和扁豆一样，是扁扁的，但荷兰豆是从豌豆品种中选育得来的。所以荷兰豆属于豌豆属植物这一点，是确切无疑了！ 3.“跟荷兰有啥关系...
7.煮至扁豆软烂,汤汁浓稠即可出锅 8.盛出便可享用! 小贴士 1、豆豉香辣酱可用老干妈代替 2、紫扁豆中含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象5扁豆和豌豆的区别形状和生长环境等都不同。 扁豆,Lablab purpureus (Linn.) Sweet,通用名藊豆,别名火镰扁...
软荚豌豆别名荷兰豆。一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。花单生或1—3朵排列成总状而腋生；花冠白色或紫红色；花柱扁，内侧有须毛。荚果长椭圆形，长5—10厘米，内有坚纸质衬皮；种子圆形，2—10颗...
剑豆也是扁平的,但比扁豆细一些。剑豆的软荚可食用,质地酥软,肉厚味美,清香淡雅。这是一道好菜。它可以与新鲜蔬菜一起炒,与猪肉和鸡肉一起烹调,或者用泡菜或泡菜腌制。 5. 豌豆 豌豆主要吃里面的豆子,可以炒着吃,给菜肴增色,丰富风味和营养。比如炒饭里加点豌豆,看起来就非常入味可口。