老安阳家乡菜之——扁粉菜的做法 步骤1 猪骨、鸡架、牛骨等等,炖毛汤一锅。总之可以杂一点,你觉得好味你就用,我这次用的大骨和牛杂碎肉,配一把小虾皮进去。放一块姜、半根葱去腥。 传说中有放驴油一说,私以为一般卖扁粉菜的不会放,上哪弄啊?!如果说有什么家里做不出的特殊香味,只能解释为添加剂。 步...
做法 将做法保存到手机 1/7 用用温水浸泡扁粉(我用的是细粉) 2/7 高汤煮沸加入宽粉,这里是用油放入锅内加八角花椒葱姜蒜爆香后加入水! 3/7 汤煮沸后家入宽粉(细粉)加适量盐,酱油!小火炖只到粉条熟了 4/7 加豆腐 5/7 加入猪血! 6/7 加入油菜! 7/7 加入蒜末,就可以出锅了!加点辣椒...
扁粉菜的做法 1.用用温水浸泡扁粉(我用的是细粉) 2.高汤煮沸加入宽粉,这里是用油放入锅内加八角花椒葱姜蒜爆香后加入水! 3.汤煮沸后家入宽粉(细粉)加适量盐,酱油!小火炖只到粉条熟了 4.加豆腐 5.加入猪血! 6.加入油菜! 7.加入蒜末,就可以出锅了!加点辣椒油和错味道更好哦!小贴士 小火慢炖哦!本...
扁粉菜的用料 扁粉菜的做法 步骤1 粉条泡软,用高汤熬制3～5分钟,在表面加放上猪血、豆腐、小白菜,猪油熬制辣椒油放表面烫热。另外备少量蒜汁更好。 步骤2 备豆浆一碗,少量糖放入。 步骤3 捞出盛碗中,加醋或蒜汁,开吃吧! 步骤4 一吃二十年⋯⋯...
老安阳家乡菜之——扁粉菜的做法 步骤1 猪骨、鸡架、牛骨等等,炖毛汤一锅。总之可以杂一点,你觉得好味你就用,我这次用的大骨和牛杂碎肉,配一把小虾皮进去。放一块姜、半根葱去腥。 传说中有放驴油一说,私以为一般卖扁粉菜的不会放,上哪弄啊?!如果说有什么家里做不出的特殊香味,只能解释为添加剂。
1.大棒骨洗净凉水入锅焯水2.起浮沫后捞出,再清洗掉表面浮沫3.压力锅烧开水,下入焯好的骨头,下入姜和辣椒,花椒、八角等煮肉料放入调料盒中,压力锅上汽后压20分钟4.煮好的骨头汤备用5.扁粉条用水泡软……
1.1,脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中焯去血沫和杂质。2.2,葱切段,姜切片3.3,把焯好的脊骨和葱段姜片一齐放入锅中,加少许料酒,大火煮开后转文火熬煮三四个小时。(反正就是煮一锅高汤,平时喜欢怎么煮就……
老安阳家乡菜之——扁粉菜 石绿花青 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 宽扁粉条或普通粉条(红薯粉)250克 、 大骨、鸡架、牛骨等适量 、 青菜、豆腐、鸭血适量 、 浓汤宝1个 、盐适量、辣椒油适量、 蒜泥适量 、麻油适量、 小虾皮、葱、姜适量...
扁粉菜搭档,葱花大油饼 扁粉菜绝对葱花大油饼,吃多久都不过时!#特色小吃 #安阳扁粉菜正宗做法 #扁粉菜油饼 @悠悠香小吃培训学校· 14小时前悠悠香小吃培训学校 00:28 30 以客为尊,品质与味道双城标准#扁粉菜 #安阳扁粉菜正宗做法 #抖音美食推荐官 #安阳美食 #同城热门 @李记卤味扁粉菜(朝霞路店)· 10...