北塘区戴溪青鱼火锅店成立于2015年07月29日,位于无锡市北塘区钱皋路9号,目前处于开业状态,经营范围包括正餐服务(凭有效许可证经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况北塘区戴溪青鱼火锅店法定代表人为孙建。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到北塘区戴溪青鱼火锅店拥有...
戴溪青鱼的美味不仅仅体现在手撕咸青鱼上,还有多种美食。清蒸青鱼是一道简单却美味的菜肴,将青鱼去鳞去骨后,用姜葱蒸制,保留了青鱼的原汁原味。红烧青鱼则是将青鱼切块后,用酱油、糖、料酒等调料烧制而成,口感鲜美。煎炸青鱼则是将青鱼裹上面粉,煎或油炸,口感酥脆。 总之...
因为戴溪的河流水深,水质好,盛产螺丝,很适宜青鱼的生长繁殖。因此,戴溪成为青鱼的产地。戴溪的手撕咸青鱼也就出了名。 制作单位 常州新北区三井香缇湾饭店 原料 青鱼(螺丝青)500克、精盐30克、京葱50克、海鲜酱15克、干葱头20克、糖15克、球葱20克、香...
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戴溪青鱼对常州人来说是耳熟能详的,是本地的知名水产品,通过品牌打造,提升影响力,如今,戴溪青鱼已经走出市、跳出省、冲出国门,成为武进现代渔业的一张响亮名片,唱响了一曲丰收“渔”歌! 戴溪青鱼有着悠久的养殖历史 是武进的一张绿色名片、美食名片 更是乡愁名片 ...
🐠戴溪青鱼的特性 戴溪青鱼啊,它可是个“宅男”!习性超级不活泼,整天就躲在水底,懒洋洋的。不过,别看它懒,力气可大着呢,凶猛得很! 这鱼的体型嘛,圆筒型的,看起来挺苗条。鳞片有点凌乱,还发黑,所以被叫做“乌青”。哈哈,这外号还挺形象的!😄
眼下,到了一年中青鱼最肥美的时候。在常武地区提起青鱼,自然是少不了鼎鼎有名的洛阳镇戴溪青鱼,这两天戴溪青鱼迎来了丰收期,我们一起去看看吧。上午九点,冬日的阳光挡不住刺骨的寒风,零下一度的气温,渔民们正在鱼塘里撒网捕鱼,忙的热火朝天。南苑家庭农场是洛阳镇最大的青鱼养殖基地,每到岁末年初,都是农场主人...
武进新闻网讯(记者 张宁)青鱼肉质紧致,口感鲜美,被称为“四大家鱼”之首。在常武地区提起青鱼,最知名的肯定是洛阳镇的戴溪青鱼,这两天,戴溪青鱼也迎来了丰收期。 冬日的阳光挡不住刺骨的寒风,1月8日早上,气温只有-1℃,捕鱼师傅们在鱼塘里忙得热火朝天。撒网、捕捞、收网、分拣、装筐……浪花飞溅,青鱼跳跃,呈现...
八大特色菜：太湖白鱼、年洪羊肉、阿兴鸭头、名贵甲鱼、横山板鸡、戴溪青鱼、泰村鱼圆、长渔黄鳝 戴溪青鱼选用当地以投喂螺丝为主的8-10斤新鲜青鱼加工而成，宰杀洗净后切成2-3厘米条状，加盐腌制一定时间，配以适当比例的佐料加工而成，有多种烧法：红烧时，鱼皮被烤得酥脆，数米之外，香气袭人；烧...
2003年，杨福兴组织成立常州市杨程禹渔业专业合作社，创建了“戴溪青鱼”水产品品牌，2014年7月注册更名为“武进区洛阳南苑家庭农场”。2020年农场经营收入350万元，实现效益40万元，戴溪青鱼销往全国各地。 “正宗的戴溪青鱼体形瘦长，鱼身是乌青色，摸上去比较硬，鱼鳞不容易掉。与普通青鱼相比，戴溪青鱼的肉质更紧实。...