戗面的词语解释是:戗面,戗面儿qiàngmiàn,qiàngmiànr。(1)掺揉进较多干面粉的发面。戗面的词语解释是:戗面,戗面儿qiàngmiàn,qiàngmiànr。(1)掺揉进较多干面粉的发面。结构是:戗(左右结构)面(独体结构)。注音是:ㄑ一ㄤ_ㄇ一ㄢ_。拼音是:qiàngmiàn。戗面的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为...
所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道 1.将适量面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬面团，饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，将面团扒开，撒入余下的面粉，边撒边揉，揉至面粉与面团融为...
就是面和的很硬，蒸出来的馒头。所谓“戗面”就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出来的馒头吃着筋道。这个是老一辈人喜欢的馒头，吃的时候一层层的，嚼劲十足。一般是面肥发面，揉的面发酵至2-2.5倍大时，取出继续揉至。边揉边加面粉进去，不...
所谓“戗（qiàng）面”，现代汉语词典解释为“揉进了干面粉的发面”。就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出来的馒头吃着筋道。做法一 1 将适量面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团，饧发，备用。2 将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，将...
戗面 qiàng miàn [leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面。吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。
沪江在线词典网为您精选戗面,戗面儿的意思及读音、戗面,戗面儿是什么意思、反义词、近义词等信息,由nian1717于2016年5月16日添加。 读音: 注音: 基本解释: 基本解释 ◎ 戗面,戗面儿 qiàngmiàn,qiàngmiànr [leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面 ...
戗面,戗面儿 qiang mian qiang mian er 词语qiang mian qiang mian er 基本解释 ◎戗面,戗面儿qiàngmiàn,qiàngmiànr[leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面 戗面,戗面儿是什么意思? 怎么读?爱站小工具为您提供戗面,戗面儿拼音,戗面,戗面儿的拼音,戗面,戗面儿近义词,...
表示“检查,表示“减少,表示“教导”的意思,表示“酵母”的意思,表示“精液",表示“剧”的意思,表示“菌苗,表示“口"的意思,表示“困难”,表示“泪”的意思, 相似单词 枪子儿,戗,戗堤,戗风,戗毛抚摸皮货,戗面,戗着毛,戗着毛刷帽子,戕,戕害,