近年来,我国居民食物结构发生了重大变化。谷物消费比重下降、蛋白质消费比重上升、蔬菜水果需求日益多元化,膳食消费由“粮菜型”向“粮肉菜果型”转变。为更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求,党的二十大报告中强调要“树立大食物观,发展设施农业,构建多元化食物供给体系”。大食物观为粮食安全赋予了新的内涵。从...