成酸性食品名词解释 成酸性食品,也被称为酸性食物,是指在人体内经过消化、吸收和代谢后,最终产生酸性物质(如硫酸、磷酸或乳酸等)并使得体液向酸性方向变化的食品。这类食品的酸碱性质并非直接由其本身的pH值决定,而是取决于食物在人体内的代谢产物。 通常,富含蛋白质、脂肪和糖类的食品在经过人体的新陈代谢后,会产生较多的酸性物质,因此
百度试题 题目成酸性食品是() A. 肉类、粮谷类 B. 豆类和茶叶 C. 蔬菜、粮谷类 D. 蔬菜、水果、豆类、茶叶 E. 植物油、肉类 相关知识点: 试题来源: 解析 A.肉类、粮谷类 反馈 收藏
根据该理论,食品中的金属元素都是Lewis酸,有机成分多为Lewis碱,金属阳离子与食品分子反应产生络合物,即为Lewis酸和Lewis碱的结合物。在食品化学中,成酸性食品与成碱性食品的划分是根据食物在体外燃烧后所得灰分的化学性质,取决于该食品中所有矿物质元素的种类及含量。成酸性食品的酸度或者成碱性食品的碱度,通常以每...
🍚强酸类淀粉类米饭、面条这些主食是我们日常能量的主要来源,但它们的酸性程度也很高。过量摄入同样会导致体内酸性物质过多,对健康造成不良影响。所以,大家在吃主食的时候要注意合理搭配,避免单一食物摄入过多。🍗中酸类肉蛋类排酸牛肉、鸡肉这些中酸类肉蛋类相较于强酸类肉蛋类,酸性程度稍低。虽然它们很美味,但过...
会员中心 VIP福利社 VIP免费专区 VIP专属特权 客户端 登录 百度文库 生活娱乐 以下食品属于成酸性食品的是( )。以下食品属于成酸性食品的是( )。 A. 鸡蛋 B. 萝卜 C. 黄瓜 D. 香蕉 答案: A©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
一般而言,动物性食品尤其是蛋白质质量分数较高的肉类、蛋类、鱼类及其制品都属于成酸性食品。 成碱性食品是指含钾、钠、钙、镁较多的食物。这些离子在食品中常表现为强碱弱酸性,在体内代谢后有机酸被氧化,而钾、钠等则表现出碱性,能防止血液等向酸性发展。植物性食品如蔬菜、水果是常见的成碱性食品,但水果中的...
百度试题 结果1 题目成酸性食品是( )。 A. 蔬菜、粮谷类 B. 植物油、肉类 C. 豆类和茶叶 D. 蔬菜、水果、豆类、茶叶 E. 肉类、粮谷类 相关知识点: 试题来源: 解析 E 反馈 收藏
百度试题 题目成酸性食品是( ) A.蔬菜、水果、豆类、茶叶B.肉类、粮谷类C.蔬菜、水果D.植物油、肉类E.豆类、茶叶相关知识点: 试题来源: 解析 B.肉类、粮谷类 反馈 收藏
2.成碱性食品 水果和蔬菜因其蛋白质含量较低,一般含有比成酸元素高的成碱元素,属于成碱性食品。玉米和小扁豆则是成酸性食品。番茄、柑橘、葡萄等有突出酸味的水果也是成碱性食品,因为它们含有的有机酸(构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸)在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分,...
强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 3酸性食品的影响 蛋白质的食物如肉、蛋类等,需要在强酸的胃液中消化,而淀粉质的食物如面包等,则要在碱性的环境发挥,如果将以...