@陕西方言专家戈饭是什么意思 陕西方言专家 “戈饭”是咱潮汕那疙瘩的特色,说白了就是“拌饭”。就是把蒸熟的米饭和那些炒熟的菜啊、肉啊混到一块儿搅和搅和,搅和的时候不用再加热。戈饭里的料可丰富了,像海米、香菇、芋头、栗子、土豆、瘦肉、蒜苗、腊肠这些,都是常见的配料,你可以根据自己的口味来加或者不加...
戈饭是什么意思 简介 戈饭是将将蒸熟的米饭和炒熟的菜肴混合进行搅拌，搅拌过程中不需要加热。戈饭是潮汕的特色，戈饭又名“拌饭”，话说以前潮汕有户人家为了宴请贵客，但苦于没有能上桌的菜肴，就将厨房所剩的新鲜蔬菜切碎，倒于白米饭中用慢火拌匀，满屋飘香，甚是美味。扩展资料网络传说炒饭的发明和李鸿章有关，...
戈饭的意思是将一些难熟的材料（如土豆、芋头、胡萝卜、腊肠、腊肉等）先放在饭里一起蒸熟，同时饭里每一粒米都吸收了这些材料的香气。戈饭的做法很简单，首先将各种材料，如土豆、芋头、胡萝卜、腊肠、腊肉等切成小块或丁状，然后将这些材料与米饭混合在一起放入锅中蒸煮。在蒸煮过程中，材料的香味会...
戈饭的意思是特定地区的一种食物或者一种与宗教相关的仪式食品。戈饭这个概念在不同的地方可能有不同的含义。在一些地方，戈饭可能指的是一种特殊的食品，这种食品由当地的食材制成，具有独特的风味和制作工艺。它可能是当地居民日常生活中的一种常见食物，也可能是某种节庆或特殊场合的必备美食。由于其...
潮汕戈饭 潮汕戈饭是以猪肉为主料的食品 用料 做法
今天来做潮汕戈饭(潮汕话“ko饭”)妈妈每次做这个 我们家无论男孩女孩一人最少都要吃上三大碗 每个潮汕妈妈的戈饭做法可能都各不相同 有人喜欢下芋头 有人喜欢下鱿鱼 有人喜欢土豆在饭锅里焖 有人喜欢土豆油煎 做法多种多样但大同小异 不一 - 发财袋袋于20231124发布在
**戈饭是傣语,翻译成汉语后叫"把米饭当做人对待的意思",就是将已煮好的糯米团装到小碗里后再进行蒸煮的方法 2楼2023-12-15 18:32 回复 呀是你 **一般有两种做法:第一种是在正常熟透的米饭中加入些许糯米和配料,再搓揉均匀;第二种则是先做成普通米饭的形状,放在案板上用模具一扣,就成了小小的圆形或...
戈饭是什么意思..戈饭,释义是:1.一种食物。将米饭与肉、菜等混在一起吃;夹生的熟食放在碗内拌匀后食用(多指肉类)。也说搁饭。2.《水浒传》中阮小七的绰号。他常在湖泊上打鱼为生,“戈”就是“捕捞”、“捉拿”。因此渔民又