弋阳年糕，又称弋阳大禾米粿，源自江西省上饶市弋阳县，是一种具有千年历史的汉族特色食品。这种年糕选用弋阳特产的大禾谷米为原料，通过独特的“三蒸两百锤”工艺制作而成，以其洁白如玉、柔韧爽口而闻名。2006年12月28日，国家质检总局对弋阳年糕实施了地理标志产品保护。2010年，弋阳年糕的制作技艺被列...
介绍家乡的特产作一一戈阳年糕介绍家乡的特产作一一戈阳年糕弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，产于江西省...
年糕:寓意年年吉祥之意一人在外,留给舌尖最难忘的是家的味道,厨房,一方小天地,锅碗瓢盆,柴米油盐馋起炒年糕味道的日子,年糕泡水,放入佐料,调一碗红彤诱人的辣汁,用一点儿耐心去炒,香气诱人,年糕香糯。 戈阳年糕采用大禾米,出自手...
它的口感软糯，味道香甜，不仅可以作为早餐，还可以作为下午茶点心。制作戈阳年糕的过程非常讲究手艺和经验，需要多次反复揉捏和蒸煮，所以每一口都是用心做成的。此外，戈阳年糕还具有丰富的营养价值，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种人体所需的营养物质，能够为身体提供足够的能量和营养。无论是单吃还是搭配其他...
2006年12月28日，国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护。2010年，弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录。生产历史 弋阳年糕制作始于唐代，已有1200多年的历史。据弋阳县现存较早的同治十年版《弋阳县志》记载：“大禾米白而又大，以制作加工大禾米，大禾谷米白饭硬制作...
戈阳年糕的做法：1、将肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜炒至半熟，倒入切成片状 青菜炒年糕（或丝状、丁状）年糕，炒至年糕变软，加少许水，稍煮即可，喜吃辣者，放入适量辣椒，冬天以狗肉炒年糕，味道最佳。2、将年糕切成片状或块状，用水煮软，捞出蘸糖即可，或以炒年糕，香甜可口。3、将年糕切成薄片，...
1、戈阳年糕 戈阳年糕是来自江西省戈阳县的特产,制作历史悠久,始于唐代距今已有1200多年的历史,主要原料为戈阳产的大禾谷米,是介于糯稻和籼稻之间的特色优质粳稻,优质的水源和独特的地理环境养育出的大禾谷有嚼头、营养丰富是制作年糕不可多得的好米。制作年糕前大禾谷米会先在流动的戈阳山泉中浸泡上几日,再...
除了宁波年糕,戈阳年糕也是口感极佳。虽不及宁波年糕的弹性,但韧性更足。 http://t.cn/A6ZAFaYY
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买了点戈阳年糕,剪了几块煮到火锅里,真好吃哇 û收藏 转发 评论 ñ1 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候... Ü 简介: 够深刻了吗 更多a 微关系 她的关注(61) Jeannels 张迷客厅 伯恩山又在嘀嘀咕咕 青山黛玛葡萄缇 她的粉丝(79...